Vietnam Phở Festival 2023: Đưa phong vị phở đến Nhật Bản

N.BÌNH

Lễ hội Phở Việt Nam 2023 - Vietnam Phở Festival 2023 ra nước ngoài, và đã chọn Nhật Bản làm điểm đến đầu tiên. Mối quan hệ hữu nghị giữa hai quốc gia càng thêm sâu sắc với việc ra mắt Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại báo Tuổi Trẻ.

Họp báo công bố Vietnam Phở Festival 2023 và ra mắt Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản ngày 28-9

Sau 7 năm tổ chức, lần đầu tiên Ngày của Phở 12-12 sẽ được tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản với chương trình Lễ hội Phở Việt Nam 2023 - Vietnam Phở Festival 2023 diễn ra vào ngày 7 và 8-10-2023.

Ngay trước thềm công bố chính thức sự kiện Vietnam Phở Festival, Hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại TP.HCM đã công bố quyết định thành lập Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại báo Tuổi Trẻ, đánh dấu một điểm nhấn sâu sắc hơn trong quan hệ Việt Nam - Nhật Bản.

Ban điều hành Chi hội Hữu nghĩ Việt Nam - Nhật Bản đã ra mắt trong dịp này.

Ông Lê Thế Chữ, tổng biên tập báo Tuổi Trẻ, cho biết trong nhiều năm qua chứng kiến nhiều hoạt động thể hiện sự gắn bó, quan hệ ngày càng tốt đẹp giữa Việt Nam - Nhật Bản. Sự kiện là nỗ lực gắn kết, vun đắp hơn nữa quan hệ Việt Nam - Nhật Bản ngày càng bền vững, sâu sắc.

Phát biểu tại lễ ra mắt Chi hội Hữu nghị Việt Nam, ông Masuo Ono - tổng lãnh sự Nhật Bản tại TP.HCM, chúc mừng báo Tuổi Trẻ thành lập Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản.

Tổng lãnh sự Nhật Bản tại TP.HCM đánh giá báo Tuổi Trẻ là cơ quan truyền thông có sự tin cậy rất cao, có nhiều bài viết về quan hệ kinh tế, văn hóa, đối ngoại giữa Nhật Bản và Việt Nam.

Việc thành lập Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại báo Tuổi Trẻ có ý nghĩa rất lớn trong việc tăng cường hơn nữa sự hiểu biết và trao đổi lẫn nhau giữa người dân hai nước.

"Quan hệ giữa hai nước đang phát triển hết sức tốt đẹp, nhân dịp kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản, chủ đề chính giữa hai nước, hướng tới tương lai. Chính thế hệ trẻ sẽ chịu trách nhiệm phát triển mối quan hệ này trong tương lai.

Và báo Tuổi Trẻ có sức mạnh phổ biến thông tin đến giới trẻ rất lớn, tôi tin rằng báo sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc làm sâu sắc thêm sự hiểu biết lẫn nhau và tình hữu nghị giữa giới trẻ hai nước".

Về chương trình Vietnam Phở Festival tổ chức ở nước ngoài và chọn Nhật Bản làm điểm đến đầu tiên, ông Ono chia sẻ phở là món ăn được nhiều người Nhật ưa thích nên ông tin sẽ có nhiều người đến hưởng ứng sự kiện Vietnam Phở Festival. Đây cũng là nơi người dân trao đổi văn hóa thông qua món phở.

Phát biểu sau khi ra mắt chi hội, ông Trần Xuân Toàn, phó tổng biên tập báo Tuổi Trẻ, cho biết trong vai trò cơ quan truyền thông, báo hiểu rằng mối quan hệ Việt Nam - Nhật Bản cần phải vun đắp nhiều hơn nữa. Thời gian qua, các hoạt động kinh tế, đầu tư giữa hai quốc gia đều tăng trưởng mạnh.

Hiện có khoảng 480.000 người Việt đang sinh sống tại Nhật Bản, ngược lại người Nhật cũng chọn Việt Nam là điểm đến đầu tư ra nước ngoài lớn thứ 2 trên thế giới.

Làm sâu sắc hơn quan hệ giữa Việt Nam và Nhật Bản

Với nhiều điểm tương đồng như vậy, báo Tuổi Trẻ công bố Lễ hội phở Việt tại Nhật Bản sẽ được tổ chức trong hai ngày 7 và 8-10, tại công viên Yoyogi, Keyaki Namiki, Tokyo (Nhật Bản).

Đây là hoạt động giới thiệu và quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam với thế giới, đặc biệt là món phở.

Vietnam Phở Festival 2023 với thông điệp "Vị ngon hòa quyện: Tận hưởng & khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam" đánh dấu một bước tiến quan trọng khi sự kiện Ngày của Phở 12-12 bước sang năm thứ 7.

Sự kiện này sẽ đưa phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, đến với bạn bè quốc tế và bà con người Việt ở hải ngoại.

Đây cũng là một hoạt động thiết thực hưởng ứng kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản.

Ông Phạm Huy Bình, chủ tịch Hội đồng thành viên Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), đồng trưởng Ban chỉ đạo lễ hội, khẳng định: "Vietnam Phở Festival 2023 là sự kết hợp thú vị giữa một cơ quan truyền thông chuyên tổ chức sự kiện quảng bá phở Việt và một tập đoàn du lịch có thế mạnh trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực.

Saigontourist Group hiện quản lý trên 100 khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, lữ hành, khu giải trí, trường đào tạo du lịch… có nhiều kinh nghiệm tổ chức các sự kiện văn hóa ẩm thực mang tầm quy mô quốc tế, từng triển khai thành công tại các nước trên thế giới.

Tham gia đồng hành cùng sự kiện văn hóa ẩm thực Việt Nam lần đầu tiên được tổ chức quy mô, bài bản tại xứ sở hoa anh đào, Saigontourist Group muốn góp thêm thanh vị vào bản hòa âm giàu hương sắc của phở Việt, cũng như góp phần đẩy mạnh quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới, qua đó nhằm tạo điểm nhấn thu hút thêm nhiều du khách Nhật đến Việt Nam".

Vietnam Phở Festival 2023 do báo Tuổi Trẻ và Tổng công ty Du lịch Sài Gòn đồng tổ chức, có sự tham gia của các đầu bếp, Hoa hồi vàng các năm như: Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Tự Tin, Phạm Quang Duy... cùng đầu bếp các quán phở danh tiếng: Phở Dậu, Bà Bán Phở Hai Thiền, Hotel Majestic Saigon, Phú Gia, Phở'S, Sen SASCO, Thìn Bờ Hồ, Nhà hàng sân Golf Thủ Đức (VGCC), Phở Ta - Bình Tây Food...

Chương trình có sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản - Bộ Ngoại giao Việt Nam, Hội Hữu nghị Việt - Nhật TP.HCM, được những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro - hạ nghị sĩ, báo Mainichi.

Chương trình có sự đồng hành của hãng hàng không quốc gia Việt Nam, Suntory Beverage & Food, Simply Food, SASCO, Dai-ichi Life, ALSOK... Đương kim Hoa hậu Liên lục địa - Miss Intercontinental Lê Nguyễn Bảo Ngọc là đại sứ chính thức, đồng hành và hưởng ứng các hoạt động của chương trình.

Nghị sĩ Yoichiro: Nhiều người Nhật đều đồng tình phở Việt Nam rất ngon

Chia sẻ với báo Tuổi Trẻ, Nghị sĩ Nhật Aoyagi Yoichiro nhận định Việt Nam có những món ăn rất nổi tiếng như phở, bánh mì, chè..., trong đó phở là món được nhiều người biết tới.

N.BÌNH