Báo SCMP dẫn lời giới quan sát nhận định quốc yến luôn ẩn chứa nhiều thông điệp về ngoại giao giữa các nước.

Một phóng viên của tờ báo địa phương Le Parisien (Pháp) tiết lộ trên mạng xã hội X rằng thực đơn quốc yến tối 6-5 bao gồm thịt cua với trứng cá muối, gà bresse hảo hạng nấu cùng rau chân vịt và món tráng miệng là bánh trứng đường ăn kèm dâu tây tươi.

Đây là chuyến thăm thứ ba của ông Tập Cận Bình tới Pháp kể từ khi nhậm chức Chủ tịch nước Trung Quốc vào năm 2013 và là chuyến công du đầu tiên tới châu Âu sau 5 năm.

Năm 2019, Tổng thống Macron và phu nhân Brigitte Macron đã chủ trì quốc yến tiếp đãi ông Tập và phu nhân Bành Lệ Viện tại Điện Élysée.

Thực đơn quốc yến năm 2019 không được công bố, tuy nhiên các đầu bếp tại Điện Élysée tiết lộ 4 loại phô mai thượng hạng đã được phục vụ bao gồm Munster, Roquefort, Camembert và Comté, theo báo Le Figaro (Pháp).

Nói với tờ Le Figaro, bà Christelle Lorho - một trong những chuyên gia về phô mai hàng đầu nước Pháp - cho hay những loại phô mai trên đại diện cho cả nền ẩm thực Pháp.

Trước đó, vợ chồng Tổng thống Macron đã tổ chức một bữa tiệc chào mừng dành cho ông Tập và phu nhân tại Villa Kerylos - ngôi nhà cổ mang phong cách phục hưng trên bờ Địa Trung Hải gần thành phố Nice.

Truyền thông Pháp cho biết đầu bếp 3 sao Michelin Christophe Bacquie đã đích thân chuẩn bị bữa tiệc với thực đơn là các món ăn đặc trưng vùng Địa Trung Hải.

Các món chính bao gồm cua xốt kem, xúp hải sản, thịt bê trứ danh từ vùng Limousin ở miền trung nam nước Pháp cùng món tráng miệng ăn cùng xốt sabayon kết hợp với dầu ô liu và chanh.

Về đồ uống, ông Tập và phu nhân được tiếp đãi rượu sâm panh Pol Roger Petrus 2002 và rượu Laguiche Montrachet Grand Cru của Joseph Drouhin 2011.

Đây không phải lần đầu tiên một nhà lãnh đạo Pháp chủ trì quốc yến chiêu đãi Chủ tịch Tập Cận Bình.

Trong chuyến thăm chính thức cấp nhà nước đầu tiên của ông Tập tới Pháp với tư cách là Chủ tịch Trung Quốc vào năm 2014, tổng thống Pháp khi đó là ông Francois Hollande đã chủ trì bữa tối thân mật gồm 18 món do đầu bếp nổi tiếng Alain Ducasse chuẩn bị tại Cung điện Versailles.

Theo truyền thông địa phương, thực đơn phục vụ Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình vào năm 2014 gồm có ếch nấu xốt rau chua sorrel, bánh gà guinea, ravioli tôm, cá bơn nấu với nấm truffle đen, tôm hùm và thịt cừu, cùng các loại rượu vang hảo hạng nhất nước Pháp.

Nước cờ 'chéo vai' của ông Tập Cận Bình

Khác với thảm đỏ và cờ hoa phô trương lộng lẫy, chuyến thăm Pháp của Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình thực tế lại chính là nỗ lực cấp cao nhất nhằm cứu vãn những 'đứt gãy' thương mại ngày càng sâu sắc giữa hai lục địa Á - Âu.