Phóng to

Cho trẻ vận động hơn 60 phút/ngày sẽ giảm nguy cơ béo phì - Ảnh: N.C.T.

Nhiều nghiên cứu, điều tra về tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em đã đánh giá như vậy tại Hội nghị dinh dưỡng TP.HCM mở rộng lần 2 do Trung tâm Dinh dưỡng TP và Hội Dinh dưỡng TP tổ chức ngày 1-8.

Hơn 30% trẻ tiểu học béo phì

Kết quả nghiên cứu can thiệp dinh dưỡng và vận động phòng chống thừa cân, béo phì trên 2.481 học sinh tiểu học do Trung tâm Dinh dưỡng TP khảo sát và công bố tại hội nghị cho thấy tốc độ gia tăng nhanh chóng thừa cân, béo phì ở học sinh tiểu học.

Theo Trung tâm Dinh dưỡng TP, nghiên cứu này được thực hiện tại Trường tiểu học Phú Hòa Đông, H. Củ Chi và Trường tiểu học Hồ Thị Kỷ, Q.10 đầu năm học 2012-2013. Kết quả cho thấy có 54,5% học sinh của Trường tiểu học Hồ Thị Kỷ và 31,2% học sinh Trường tiểu học Phú Hòa Đông bị thừa cân, béo phì. So với kết quả nghiên cứu về tình trạng dinh dưỡng học sinh tiểu học năm 2009 (tỉ lệ thừa cân, béo phì ở học sinh tiểu học nội thành là 42,3% và ngoại thành là 18,6%) thì tỉ lệ thừa cân, béo phì ở trường tiểu học Hồ Thị Kỷ và Phú Hòa Đông cao hơn nhiều, cho thấy tốc độ gia tăng nhanh chóng thừa cân, béo phì ở nhóm trẻ này.

Tuy nhiên, sau khi thay đổi thói quen ăn uống và hoạt động thể lực (tham gia các hoạt động ngoài trời, chơi thể thao, giảm xem tivi...) tỉ lệ trẻ bị thừa cân, béo phì ở hai trường này giảm rõ rệt vào cuối năm học.

Một nghiên cứu của nhóm tác giả thuộc Trung tâm Dinh dưỡng TP, Đại học Y dược TP.HCM và Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch trên 396 trẻ mầm non ở hai trường nội thành và ngoại thành TP.HCM năm 2010 cho thấy có 47% trẻ em ở trường mầm non nội thành bị thừa cân, béo phì. Đây là con số đáng báo động. Ở khu vực ngoại thành, tỉ lệ thừa cân ở mức hơn 20%. So với tỉ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ mầm non được khảo sát năm 2002 tại mỗi khu vực thì năm 2010 tỉ lệ này tăng xấp xỉ 11 lần.

Tại hội nghị, Viện Dinh dưỡng quốc gia cũng công bố một điều tra (thực hiện tháng 10 và 11-2012) về tình trạng thừa cân, béo phì và rối loạn lipid máu trên 2.375 trẻ nhỏ từ 4-9 tuổi, học tại hai trường mầm non thuộc Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội. Kết quả cho thấy có 39,9% học sinh bị thừa cân, béo phì.

Nguyên nhân: ăn nhiều, ngồi nhiều...

Điều tra của Viện Dinh dưỡng quốc gia còn cho thấy tỉ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ có hoạt động tĩnh tại trên 120 phút/ngày lên đến 82,7%. Thời gian trẻ dành cho hoạt động thể lực tích cực (tham gia các môn thể dục, thể thao hoặc lao động chân tay, có gắng sức) trung bình là 45,2 phút ở nhóm 4-6 tuổi và 40,3 phút ở nhóm 7-9 tuổi. So với khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, thời gian hoạt động tích cực của trẻ thừa cân, béo phì trong nghiên cứu này vẫn thấp hơn mức khuyến nghị (60 phút/ngày).

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số yếu tố thuộc về môi trường như sự tiếp cận với các phương tiện giải trí (Internet, game), cửa hàng bán thức ăn nhanh; hay một số yếu tố thuộc về lối sống như thói quen xem tivi, chơi game, ăn uống không tốt đã được chứng minh có liên quan đến thừa cân, béo phì. Đặc biệt, nguy cơ béo phì tăng khi kinh tế gia đình càng khá giả. Thêm vào đó, gia đình càng khá giả thì trong nhà càng có nhiều đồ dùng tiện nghi như máy giặt, máy hút bụi... nên trẻ không cần làm việc nhà. Nguy cơ thừa cân, béo phì cao hơn ở trẻ nhỏ do lứa tuổi này cha mẹ thường khuyến khích con ăn nhiều để “không bị suy dinh dưỡng”.

Một thực tế nữa là trẻ xem tivi và chơi game hơn 3 giờ/ngày có nguy cơ thừa cân, béo phì gấp 2,76 lần so với trẻ xem tivi và chơi game dưới 3 giờ/ngày. Ngoài ra, trẻ thường xuyên ăn trái cây và rau quả sẽ giảm 70% nguy cơ thừa cân, béo phì so với trẻ không và ít ăn rau.