Yếu tố truyền thống, lâu đời

Ông Nguyễn Công Bảy (Quận 8) hồi tưởng về những buổi chiều tà đi làm về được nhấm vài ly bia: 'Lúc còn thanh niên, chiều nào tôi cũng hay ra quán bán Bia Bock ở Chợ cũ đường Hàm Nghi cạnh Ty Ngân Khố để làm vài ly La De 33 thơm và đậm đà, ăn cùng một hai trứng hột vịt lộn là hết xẩy! Giờ La De 33 cũng đã là Bia 333 đi khắp mọi nơi rồi còn gì!'.

Còn đối với bà Huỳnh Bạch Huệ (Quận 5), những ký ức về thời gian bán buôn ở chợ Sài Gòn xưa luôn khiến bà bồi hồi: 'Ngày đó Tàu vị yểu Con Mèo Đen nổi tiếng nhất cái đất Sài Gòn này. Trên kệ tạp hóa của tôi luôn xếp đầy ắp Con Mèo Đen, ngày nào cũng lũ lượt người mua, mọi người ăn đều khen vị đậm đà, màu sắc đẹp và sánh quyện. 

Qua bao năm, cái tiệm đó tôi đã giao cho con gái, Con Mèo Đen xưa giờ là nước tương Nam Dương, cũng cái vị y chang hồi đó. Thật sự là một điều đáng quý!'

Thương hiệu Việt ngày xưa giữ vị trí ưu ái trong tâm thức của người tiêu dùng lớn tuổi

Ra đời từ năm 1951, Tàu vị yểu Con Mèo Đen (nước tương Nam Dương) là một trong những thương hiệu quen thuộc với người tiêu dùng Việt. Gần 70 năm có mặt trên thị trường, dù nhiều lần thay đổi bao bì, mẫu mã, nước tương Nam Dương vẫn luôn được yêu thích nhờ hương vị đặc trưng truyền thống. 

Mới đây, thương hiệu này được Tạp chí văn hóa song ngữ hàng đầu Bắc Mỹ - Culture Magazin bình chọn là "Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019" cho dòng sản phẩm nước tương Nam Dương Đậm Đặc.

Ông Thái Kim Sơn - Tổng Giám đốc công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (trái) - nhận kỷ niệm chương từ Đại diện của tạp chí Culture Magazin tại Việt Nam (phải)

Chất lượng và công nghệ sản xuất phát triển song song

Theo khảo sát thị trường năm 2018 của Saigon Co.op, 94% người tiêu dùng cho rằng các nhãn hàng Việt đã thay đổi hình thức, bao bì sản phẩm, 91% đáp viên cho rằng những nhãn hàng này đã cải tiến chất lượng tốt hơn nhằm đáp ứng xu hướng thị trường. Đặc biệt, 88% người tiêu dùng đánh giá cao sự phát triển trong công nghệ sản xuất của doanh nghiệp nội địa.

Trong thị trường nước chấm, mặc dù đối diện với sự cạnh tranh khốc liệt của yếu tố nước ngoài, thì những cái tên thuần Việt như nước tương Nam Dương vẫn luôn có vị trí riêng. Bên cạnh di sản là hương vị tàu vị yểu thơm ngon nguyên bản từ năm 1951, thương hiệu này hiện sở hữu một "tài sản" khác là sự đầu tư công nghệ sản xuất một cách chỉn chu và bài bản từ liên doanh giữa Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Sài Gòn (Saigon Co.op) và Tập đoàn Wilmar International (Singapore) tháng 10/ 2015.

Kết hợp thế mạnh giữa Saigon Co.op và Wilmar, công ty Nam Dương từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng năng suất lao động để cho ra đời những sản phẩm chất lượng ổn định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ông Thái Kim Sơn - Tổng Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương - cho biết: "Nước tương Nam Dương nổi trội trên thị trường với hai dòng chính: Thượng hạng và Đậm đặc. Trong đó, chai Thượng hạng sở hữu độ đạm cao nhất trên thị trường hiện tại, giúp hương vị có độ ngọt của đạm tốt hơn so với các sản phẩm khác. Còn nước tương Nam Dương Đậm Đặc là sản phẩm nước tương duy nhất được bổ sung vi chất sắt, nhận được sự tín nhiệm của người tiêu dùng về chất lượng và đảm bảo tốt cho sức khoẻ."

Chất lượng được cải tiến trong khi vẫn giữ vẹn nguyên hương vị truyền thống

Có thể nói, với "combo" ba yếu tố giá trị truyền thống, chất lượng không ngừng cải tiến và công nghệ hiện đại, nhiều thương hiệu Việt như Nam Dương đang ngày càng khẳng định chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng nội địa. Tuy nhiên, để trụ vững trong vòng xoáy thị trường khốc liệt, các doanh nghiệp Việt vẫn phải nỗ lực không ngừng, liên tục nới rộng vùng an toàn của chính mình mới có thể "ngang hàng ngang vế" với các ông lớn đến từ bên ngoài.