Sự kiện phục vụ phở xác lập kỷ lục diễn ra trong khuôn khổ giải đi bộ “Vì người bạn đoàn viên công đoàn và Quỹ Hỗ trợ công nhân thành phố”.

Hoạt động do UBND TP.HCM cùng Ban quản lý các khu chế xuất và công nghiệp TP.HCM phối hợp tổ chức vào ngày 11-6, tại Khu chế xuất Tân Thuận (quận 7, TP.HCM).

Xác lập cả kỷ lục Việt Nam và thế giới

Để có 2.126 tô phở bò phục vụ cho đoàn viên, công nhân sau khi tham gia hoạt động đi bộ gây quỹ, ban tổ chức phải nấu 10 nồi nước dùng để cho 1.000 lít nước. Nước dùng được ninh từ xương và bột gia vị.

Về nguyên liệu có 44kg thịt bò, 44kg bò viên, 26,4kg rau, 26,4kg giá sống và 69,5kg các nguyên liệu ăn kèm như: chanh, hành tây, ớt xanh…

Có đến 80 người trực tiếp chế biến và phục vụ phở cho các thực khách.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã có mặt tại sự kiện từ sớm để thẩm định, kiểm tra và ghi nhận thực tế. Đồng thời Tổ chức Kỷ lục Việt Nam liên tục cập nhật hình ảnh, thông tin của sự kiện chuyển đến Hội đồng Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings).

Với các thông số phù hợp, Hội đồng Liên minh Kỷ lục thế giới đồng ý xác lập kỷ lục thế giới.

Mang văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới

Tại sự kiện, ông Dương Duy Lâm Viên - tổng thư ký Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam và bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc - tổng thư ký Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã trao bằng xác lập Kỷ lục Việt Nam và Kỷ lục thế giới đến bà Lê Thị Giàu - đại diện đơn vị xác lập kỷ lục.

Sự kiện này được xác lập kỷ lục thế giới góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè thế giới, nhất là món phở - một món ăn được người dân trong nước và quốc tế yêu thích.

Phở là món ăn dễ ăn, hấp dẫn, cuốn hút bởi nước dùng ngọt thanh, sợi phở mềm kết hợp cùng thịt bò tươi ngon. Ăn kèm phở là các loại rau thơm.

Phở có thể ăn sáng, trưa hoặc ăn tối đều thích hợp.

Michelin ở Việt Nam: Sao nhiều phở và bún chả mà không có bún bò Huế?

Ngay sau khi 103 nhà hàng, quán ăn ở Việt Nam vừa được cẩm nang Michelin trao sao vào tối 6-6, đã có nhiều ý kiến bàn ra bàn vào.