Phóng to

Cua cũng nằm trong nằm trong nhóm sản phẩm phải ghi cảnh báo dị ứng khi xuất sang Mỹ.

Theo Thương vụ VN tại Mỹ, thực hiện quy định của Luật Bảo vệ người tiêu dùng và ghi nhãn dị ứng thực phẩm 2004 (FALCPA), kể từ 1-1-2006, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) yêu cầu các sản phẩm thực phẩm tiêu thụ tại Mỹ phải ghi nhãn cảnh báo dị ứng.

Các nhà sản xuất phải ghi rõ (bằng tiếng Anh, đơn giản, dễ hiểu) trên nhãn các loại thực phẩm chứa protein có nguồn gốc từ 8 loại thực phẩm gây dị ứng như sữa, trứng, cá, thuỷ sản giáp xác (cua, tôm, tôm hùm), các hạt cây (almon, pecan, walnut), lạc, lúa mì, và đỗ tương.

Yêu cầu này được áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm đóng gói, tiêu thụ trên thị trường Mỹ, bao gồm cả thực phẩm chế biến trong nước và nhập khẩu.

Luật không yêu cầu các nhà sản xuất, các nhà bán lẻ dán lại nhãn hoặc thu hồi các sản phẩm không ghi trên nhãn các thành phần gây dị ứng đã sản xuất hoặc đang được bán ở siêu thị hay cửa hàng thực phẩm. Vì thế, FDA đã cảnh báo người tiêu dùng sẽ có thời kỳ quá độ, trong đó người tiêu dùng sẽ thấy có cả thực phẩm chưa dán nhãn theo quy định mới trên được bầy bán trên thị trường.

FDA cho biết, những công ty chế biến thực phẩm nào không tuân thủ quy định mới của FALCPA sẽ bị truy cứu trách nhiệm dân sự, thậm chí hình sự, hoặc cả hai. FDA có thể ra lệnh thu giữ các sản phẩm không đáp ứng đúng yêu cầu của FALCPA. Ngoài ra, FDA sẽ yêu cầu các nhà chế biến và phân phối thực phẩm phải thu hồi lại những sản phẩm có chứa thành phần gây dị ứng không khai báo.

DN có thể tham khảo thêm về quy định mới này và những hướng dẫn cụ thể cách ghi nhãn trên trang web của FDA (http://www.cfsan.fda.gov/~dms/wh-alrgy.html).