Ngày 30-3, ông Ngô Thái Chân - giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sóc Trăng - cho biết ngoài mũi nhọn là con tôm thẻ chân trắng và tôm sú, hiện Sóc Trăng đang đẩy mạnh phát triển mô hình nuôi cá rô phi đơn tính, phục vụ xuất khẩu.

Ông Chân thông tin, Sóc Trăng có diện tích nuôi tôm nước lợ khoảng 50.000ha, chủ yếu theo mô hình công nghiệp, góp phần cung ứng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến xuất khẩu trên địa bàn và khu vực.

Năm 2024 Sóc Trăng xuất khẩu tôm đạt trên 1 tỉ USD. Tình hình xuất khẩu tôm năm 2025 tiếp tục khả quan, riêng 2 tháng đầu năm 2025, Sóc Trăng xuất khẩu tôm đạt khoảng 143 triệu USD, tăng trên 17% so cùng kỳ.

"Vùng ven biển của Sóc Trăng rất có tiềm năng để phát triển mô hình nuôi cá rô phi đơn tính. Qua thử nghiệm, bà con nuôi rất thành công. So với nuôi tôm, nuôi cá rô phi ít rủi ro, chi phí đầu tư cũng thấp hơn.

Không chỉ tập trung phát triển diện tích nuôi, dấu hiệu tích cực là có doanh nghiệp tiên phong xây dựng nhà máy chế biến. Điều này không chỉ góp phần tiêu thụ nguyên liệu, đa dạng hóa vật nuôi, phục vụ xuất khẩu mà còn giải quyết việc làm cho nhiều lao động tại chỗ", ông Chân nói.

Ông Đỗ Ngọc Tài - tổng giám đốc Công ty TNHH Tài Kim Anh - cho biết đã khởi công xây dựng nhà máy chế biến cá rô phi tại khu công nghiệp An Nghiệp (huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng). Dự kiến tháng 7-2025, nhà máy sẽ đi vào hoạt động, công suất chế biến 200 tấn/ngày, gồm các mặt hàng như cá rô phi phi lê, nguyên con và nhiều sản phẩm giá trị gia tăng.

Ngoài Công ty TNHH Tài Kim Anh, một số doanh nghiệp khác ở miền Tây đang nuôi tôm, chế biến xuất khẩu tôm cũng có hứng thú với mô hình nuôi cá rô phi đơn tính.

Ông Võ Văn Phục - tổng giám đốc Công ty cổ phần Thủy sản sạch Việt Nam - cho biết, ngoài nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao rất thành công, chúng tôi đang đầu tư để nuôi cá rô phi đơn tính.

Theo ông Phục, thịt cá rô phi đơn tính nuôi vùng ven biển vừa thơm vừa ngọt. "Sau khi phi lê chế biến các mặt hàng giá trị, khách hàng nước ngoài ăn thử khen ngon và rất hài lòng. Chúng tôi sẽ mở rộng diện tích nuôi để phục vụ xuất khẩu, vừa chủ động nguyên liệu, vừa phục vụ cho việc truy xuất nguồn gốc", ông Phục cho biết.

Hai doanh nghiệp ở Đồng Tháp thu ngàn tỉ từ xuất khẩu bánh phồng tôm, bánh tráng

Thị trường nước ngoài mang về hơn 1.000 tỉ đồng trong năm vừa qua cho Bích Chi và Sa Giang, hai doanh nghiệp chuyên sản xuất các loại bánh tráng, bún gạo, bánh phồng tôm.