Người dân mua sữa tại siêu thị Co.opmart Cống Quỳnh, Q.1, TP.HCM - Ảnh: TRÚC PHƯƠNG

Nắm bắt được tâm lý này, các nhà bán lẻ đã có những chương trình khuyến mãi, giảm giá tặng quà cho nhiều sản phẩm thiết yếu, đặc biệt là sữa và các sản phẩm từ sữa.

Theo các nhà bán lẻ, đây là đợt khuyến mãi khá đặc biệt vì sản phẩm sữa rất ít khi nằm trong nhóm được giảm giá, khuyến mãi.

Sữa cũng được khuyến mãi!

Có con nhỏ trong độ tuổi uống sữa bột, chị Minh Anh, ngụ Q.5, cho biết chị từng có tâm lý sữa giảm giá là sữa... kém chất lượng. Chính tâm lý này nên ban đầu chị khá thờ ơ với các chương trình giảm giá sữa.

"Sữa mà giảm giá là ắt hẳn... ế mới giảm nên tôi chỉ quan tâm đến chương trình tặng quà, đổi điểm lấy quà của một số hãng. Nhưng từ khi mua sữa trong siêu thị, các chương trình khuyến mãi, giảm giá đã hấp dẫn tôi", chị Minh Anh cho biết.

Theo thống kê của các nhà bán lẻ, sản phẩm sữa và chế biến từ sữa luôn có mặt trong giỏ hàng của bà nội trợ, phổ biến nhất có sữa chua, sữa tươi các loại rồi đến các loại bơ, phô mai... Đây cũng là ngành có mức tăng trưởng nhanh, luôn đạt trên hai con số trong những năm trở lại đây.

Chị Thanh Hà, ngụ Q.Phú Nhuận, cho biết sữa chua, sữa tươi nước... trở thành mặt hàng không thể thiếu trong giỏ hàng trong mỗi lần đi siêu thị mua đồ dùng cho gia đình.

"Công việc khá bận rộn, nên tôi chỉ đi siêu thị khoảng 1-2 lần/tuần. Với sữa tươi, sữa chua tôi mua để dành sử dụng dần trong tuần nên hay chọn mua trong siêu thị, thỉnh thoảng mua từ vài lốc trở lên lại được tặng quà như tô thuỷ tinh, muỗng inox", chị Hà cho biết.

Theo chị Thanh Hà, trước đây nếu so về giá, các mặt hàng sữa, sản phẩm từ sữa bán trong siêu thị có phần nhỉnh hơn với các tiệm tạp hoá gần nhà. Nhưng khoảng chênh lệch về giá hiện nay đã không còn rõ, mua hàng trong siêu thị lại hay được tặng quà, tặng thêm sản phẩm. Nhưng quan trọng hơn, chị cảm thấy yên tâm vì hàng hoá được bảo quản trong nhiệt độ mát tốt nên chất lượng đảm bảo.

"Khi có sản phẩm mới, tôi cũng dễ dàng được gặp nhân viên PG để tư vấn, hỏi thông tin sản phẩm", chị Hà chia sẻ thêm.

Ông Đỗ Quốc Huy, giám đốc marketing Saigon Co.op cho biết trong ngành hàng thực phẩm, sữa và các sản phẩm từ sữa luôn được siêu thị đầu tư, không ngừng mở rộng mặt hàng, đa dạng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách đến mua sắm tại siêu thị. Trong những đợt điều chỉnh tăng giá từ nhà sản xuất, đây cũng là mặt hàng được nhà bán lẻ cam kết bình ổn, tăng giá chậm hơn so với thị trường.

Ngoài giá nên để ý đến chất lượng

Theo báo cáo phân tích của CTCP Chứng khoán Rồng Việt (VDSC), nhu cầu tiêu dùng sữa tại Việt Nam đang ngày càng cao đi cùng nhận thức đây là sản phẩm thiết yếu, tốt cho sức khoẻ. Nhiều gia đình có điều kiện còn chuyển dịch sang tiêu dùng các loại sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao như sữa thực vật.

Tuy vậy, hiện mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người của Việt Nam còn khá thấp so với các nước trong khu vực, chỉ vào khoảng 26 lít/năm so với mức tiêu thụ 35 lít/năm tại Thái Lan hay Singapore với 45 lít/người.

"Ngoài lượng tiêu thụ sữa đang tăng thì nhu cầu sử dụng các sản phẩm sữa chua, sữa nước cao cấp và các loại sữa thay thế từ thực vật như sữa óc chó, sữa đậu nành, sữa macca đang là xu hướng của thị trường VN hiện nay. Do đó, siêu thị không ngừng tìm kiếm các mặt hàng mới đáp ứng nhu cầu này", đại diện Saigon Co.op cho biết.

Trong ngành hàng thực phẩm, sữa và các sản phẩm từ sữa luôn được nhà bán lẻ chăm chút không chỉ trên quầy kệ mà cả trong hệ thống vận chuyển, bảo quản. Đây là những sản phẩm đòi hỏi quy trình bảo quản sau khi mua đúng cách và thật cẩn thận để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, gây nguy hại cho sức khỏe của khách hàng và gia đình.

Cũng theo ông Huy, với đặc thù là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ bị biến đổi chất lượng nếu có tác động bên ngoài, nên nhà bán lẻ khuyến cáo người tiêu dùng cần ưu tiên lựa chọn các sản phẩm sữa hay chế biến từ sữa ở những nơi có đầy đủ điều kiện bảo quản, không nên chọn sản phẩm bị bóp méo, bị đâm thủng về vật lý. Riêng về cảm quan, nếu thấy sản phẩm có mùi lạ, ngả màu, lên mốc... thì không nên sử dụng.

Người dân thận trọng kiểm tra bao bì, hạn sử dụng - Ảnh: TRÚC PHƯƠNG