Đây là hai giải thưởng danh giá được trao cho Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tại Lễ trao giải thưởng Ẩm thực Thế giới lần thứ 4 - năm 2023 (World Culinary Awards 2023).

Lễ trao giải và chương trình gala dinner được tổ chức trọng thể tại khách sạn Atlantis The Royal, Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất vào tối ngày 16-10. Saigontourist Group là đại diện duy nhất của Việt Nam vinh dự đón nhận các giải thưởng danh giá của World Culinary Awards 2023.

Tham dự chương trình là những đơn vị, gương mặt tiêu biểu trong ngành ẩm thực trên toàn thế giới cùng được vinh danh cho nhiều hạng mục khác nhau của Giải thưởng World Culinary Awards 2023. Đại diện lãnh đạo Saigontourist Group đã tham gia nhận hai giải thưởng ẩm thực danh giá thế giới và cũng là lần đầu tiên ngành du lịch, ẩm thực Việt Nam được tôn vinh giải thưởng thế giới này.

Ông Phạm Huy Bình - chủ tịch Saigontourist Group, trưởng Ban chỉ đạo Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group - phát biểu: "Chúng tôi rất hạnh phúc và tự hào khi sự kiện Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group năm nay vinh dự được World Culinary Awards trao tặng giải thưởng "Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất Châu Á" lần thứ hai liên tiếp sau kỳ trao giải năm 2022, đặc biệt lần đầu tiên chiến thắng ngoạn mục giải thưởng "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới 2023".

Các giải thưởng danh giá này vừa tiếp thêm động lực to lớn, vừa là thách thức để Saigontourist Group nỗ lực tổ chức nhiều sự kiện văn hóa ẩm thực đặc sắc, quy mô lớn hơn nữa trong thời gian sắp tới".

Tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2023 được tổ chức tại Khu Du lịch Văn Thánh (TP.HCM) vào cuối tháng 4-2023, với 42 gian hàng ẩm thực được thiết kế và phân bổ theo các cụm Bắc - Trung - Nam, Saigontourist Group đã giới thiệu trên 350 món ăn đặc trưng vùng miền, thức uống có lợi cho sức khỏe, đáp ứng nhu cầu xanh sạch khỏe hiện nay.

Thực khách thưởng thức ấn tượng, đánh giá cao nội dung và chất lượng món ăn đậm vị món ngon địa phương. Các làng nghề truyền thống nấu rượu, làm bánh phục linh, đan lá dừa, làm gốm, đan chiếu, làm bún, đậu hủ, gánh hàng chợ quê, quán nước đầu làng... mang đến màu sắc và không khí lễ hội nhộn nhịp, gần gũi, sum họp, an vui.

Các tiết mục trình diễn hát then, đàn tính, hát quan họ, hò Huế, đờn ca tài tử, tân cổ giao duyên, văn nghệ dân gian như nhảy sạp, múa khỉ, thổi sáo trúc... Tổ chức giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, trải nghiệm văn hóa vùng miền thông qua các sân khấu dân gian, diễu hành, ảo thuật, xiếc rong diễn đường phố... tạo không khí lễ hội ấn tượng, đặc thù.

Bên cạnh đó, các đầu bếp, nghệ nhân của Saigontourist Group biểu diễn nghệ thuật pha chế bartender, cắt tỉa rau củ quả và trưng bày món ăn vùng miền tạo thành bức tranh độc đáo. Đây là một trong những hoạt động trọng điểm của Saigontourist Group nhằm góp phần quảng bá cho sự hấp dẫn, đặc sắc của nền ẩm thực đa dạng, phong phú của Việt Nam đến với du khách, thực khách trong nước cũng như bạn bè khắp năm châu.

Trong không gian giới hạn của địa điểm tổ chức, sự kiện đã phục vụ trên 40.000 lượt khách, là con số nằm ngoài kế hoạch đặt ra. Khách tham gia hưởng ứng và đánh giá rất cao lễ hội, đặc biệt khi trực tiếp trải nghiệm trên 350 món ăn vùng miền trên khắp cả nước.

Ngoài khách tại TP.HCM, lễ hội đón nhiều khách đến từ các tỉnh xa, có nhiều đoàn khách từ các tỉnh đi xe xuyên đêm, cùng đông đảo bà con kiều bào xa quê, cũng đã được sự quan tâm, thu hút của hàng ngàn khách quốc tế tham dự để được gặp lại hình ảnh Việt Nam truyền thống qua các món ăn, trò chơi dân gian, làng nghề, các tiết mục văn hóa văn nghệ tưởng chừng mai một.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group được đánh giá vượt kỳ vọng khi đạt được nhiều mục tiêu: kích cầu du lịch đa dạng hóa sản phẩm du lịch TP.HCM, phát huy văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Saigontourist Group quảng bá du lịch - ẩm thực xanh

Đồng hành cùng Diễn đàn Kinh tế TP.HCM lần thứ 4, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) sẽ tham gia gian hàng triển lãm tại Không gian triển lãm sản phẩm, dịch vụ tăng trưởng xanh và giới thiệu ẩm thực.