Người dân háo hức dùng lưới kéo ruốc ở sát mé biển Phú Quốc - Ảnh: DUY KHÁNH

Sau hơn một tuần biển động mạnh do ảnh hưởng của bão Noru, hai ngày qua biển Phú Quốc (Kiên Giang) lặng sóng và trong xanh, nhất là các bãi biển phía tây của đảo. Đây cũng là thời điểm Phú Quốc bắt đầu mùa ruốc.

Sáng sớm, khi Mặt trời chưa lên, nước mát nên ruốc vô bờ "đỏ nước". Anh Phạm Quốc Thái - chủ một khách sạn ở khu phố 7, TP Phú Quốc -  thấy ruốc kéo vô sát bờ liền cùng nhân viên và du khách lấy vợt xúc.

Mọi người chỉ ra khoảng bốn năm bước chân là có thể dùng vợt xúc ruốc mệt nghỉ. Nhiều du khách vô cùng phấn khích khi lần đầu tiên chứng kiến ruốc vô đỏ nước như thế. Mọi người xúc chưa đầy 5 phút đã được gần 10kg, đủ chia nhau ăn chứ không vớt nhiều.

Ruốc vô bờ kéo theo các loại cá như chỉ vàng, cá ngân cũng vô theo để săn mồi, nhiều ngư dân ở bãi Trường, xã Dương Tơ dùng lưới vây bắt cá.

Anh Nguyễn Thanh Hùng, du khách ở TP.HCM, cho biết: "Sáng thấy bà con bắt ruốc thiệt vui. Ruốc ở đây nhiều, mọi người đem lưới ra bủa chừng 30 phút là có hơn 30kg ruốc, cá đủ loại".

Biển Phú Quốc đẹp nhất bắt đầu từ thời điểm chuyển mùa bấc - mùa đẹp nhất trong năm, kéo dài gần 6 tháng. Cứ mỗi khi chuyển mùa, người dân Phú Quốc lại náo nức chuẩn bị dụng cụ để xúc ruốc và đánh cá. 

Thường mùa ruốc kéo dài gần một tháng. Ruốc đánh bắt được, người dân phơi khô để dành nấu canh hoặc làm các món khác.

Chỉ cần một cây vợt, một cái thau là người dân có thể bắt con ruốc - Ảnh: DUY KHÁNH

Con ruốc đỏ tươi, người dân bắt về làm nhiều món ăn khác nhau - Ảnh: DUY KHÁNH

Ngâm mình dưới nước biển lạnh ngắt cào ốc ruốc

TTO - Từ tờ mờ sáng, nhiều người dân xã Tam Tiến (huyện Núi Thành, Quảng Nam) đã rủ nhau ra biển ngâm mình dưới dòng nước lạnh ngắt để cào ốc ruốc.