Ngày 28-2, trở lại ấp Công Sự, xã An Minh Bắc, huyện U Minh Thượng (nơi từng xảy ra sạt lở đường do thiếu nước vào năm 2024), dễ dàng nhìn thấy mực nước trong kênh đang cạn dần; cây dừa hai bên mé kênh cũng đã trơ gốc; một số người dân địa phương tranh thủ bơm lấy nước từ kênh vào vuông để nuôi tôm càng xanh.

Ông Võ Phấn Khởi - người nuôi tôm càng xanh ở ấp Công Sự, xã An Minh Bắc - cho biết bắt đầu từ khoảng tháng 9, 10-2024, địa phương đã đóng cống để né mặn, đảm bảo nguồn nước ngọt cho người dân địa phương nuôi tôm càng xanh và trồng rau màu.

Mùa khô năm 2025 nắng nóng kéo dài, ít mưa trái mùa nên ông Khởi dự đoán nguồn nước ở kênh năm nay cạn sớm hơn mọi năm.

"Con kênh này tôi thấy nó đã cạn hơn 1m nước so với hôm Tết. Mỗi ngày tôi thấy mực nước ở kênh cạn khoảng 20cm. Không bao lâu nữa tôi nghĩ nó cạn tới đáy kênh luôn", ông Khởi nói.

Rút kinh nghiệm việc thiếu hụt nước ngọt, nên tháng 9-2024 ông Khởi tranh thủ cải tạo 15 công đất để thả nuôi tôm càng xanh. Thả nuôi tôm càng xanh này ông dự tính sớm hơn 1 tháng so với trước đây. 

Để đảm bảo nguồn nước sạch, thỉnh thoảng ông Khởi xử lý nguồn nước nuôi và cho tôm càng xanh ăn thức ăn xen với lúa, chuối chín và dừa khô với số lượng phù hợp.

"Tôi cho ăn thức ăn kết hợp với lúa, chuối chín, dừa khô là cách làm nhằm giảm chi phí nuôi, ít bị hư nước. Nước đẹp thì tôm lớn nhanh, bóng đẹp và bán được giá. Vụ tôm này tôi đã thu hoạch đợt đầu được khoảng 1,7 tấn tôm thẻ, và bán với giá 102.000 đồng/kg tôm thẻ chân trắng nên lợi nhuận hấp dẫn. 

Tháng sau tôi dự kiến thu hoạch luôn tôm càng xanh. Nước kênh lúc đó có cạn hết tôi cũng không sợ", ông Khởi nói.

"Tổ hợp tác có 10 thành viên với tổng diện tích khoảng 30ha nuôi tôm càng xanh kết hợp tôm thẻ chân trắng. Bà con năm nay nhờ chủ động trữ nước, thả nuôi tôm càng xanh sớm nên có người thu hoạch đạt lợi nhuận hấp dẫn, ổn định kinh tế gia đình" ông Hồ Văn Nhứt - tổ trưởng tổ hợp tác nuôi tôm càng xanh ở ấp Công Sự - thông tin.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết

Tôm càng xanh một nắng ở huyện U Minh Thượng (tỉnh Kiên Giang) có giá bán 1,2 triệu đồng/kg hút hàng khách đặt mua ăn Tết.