Anh Lộc (trái) cùng cộng sự trong khu vườn dự án của minh - Ảnh: CÔNG TRIỆU

Tại một sân thượng của tòa chung cư nằm trên quận Bình Tân (TP.HCM), Lộc khoe khu "nông trại trên cao" Sky-Farm rộng hơn 2.000m2 của mình và cộng sự đang ngày một hình thành.

Đi ngược lại

Lộc sinh ra trên mảnh đất Củ Chi (TP.HCM), từng là thành viên chủ chốt trong ban chấp hành Hội Sáng chế Việt Nam với nhiều bằng sáng chế, nghiên cứu có giá trị. Lộc cho biết trước sự quan tâm nguồn thực phẩm sạch cùng xu hướng trồng rau tại nhà của người dân cách đây 5 năm trước khiến anh cứ đau đáu về một "công trình khởi nghiệp".

Với lỗ hổng về diện tích, thời gian, chi phí cùng loại phân sử dụng, Lộc hướng đến mô hình khí canh trụ đứng. Thế nhưng, ngáng chân anh là một khó khăn lớn về phân bón, chúng khiến dự án tưởng chừng như "phá sản". "Phân hữu cơ không phù hợp trong canh tác không dùng đất. Đặc biệt là khí canh, thứ mà mình đang muốn hướng tới" - anh Lộc nói.

Mày mò, anh bù đầu vào các quy trình dài "ngoằng" từ tìm nguyên liệu, công thức, vi khuẩn phù hợp... Lộc cũng từng nhập khẩu từ Mỹ về một loại vi khuẩn có tên EMZ- FUSA để thử nghiệm nhưng vẫn không ưng ý. Khi những công thức đầu tiên dần hình thành, Lộc bảo mừng như muốn hét lên.

Chia sẻ về túi phân hữu cơ giúp dự án sống còn, Lộc nói: "Việc kiểm tra những chỉ tiêu về an toàn thực phẩm đều đạt kết quả tốt. Giờ tiếp tục giai đoạn hai, kiểm nghiệm những chỉ tiêu người dân quan tâm như sắt, kẽm, canxi cùng hợp chất thiên nhiên như tinh dầu, các vitamin... trong rau thế nào. Nhưng lòng tin vẫn quan trọng".

Lộc kể rằng việc đi ngược lại với nghiên cứu hiện có khiến nhiều nhà khoa học từng tìm đến tận vườn để trực tiếp kiểm nghiệm. Đầu năm 2019, dự án Ero-Farm của Lộc được cấp bằng bảo hộ sáng chế.

Hướng đến gia đình, trường học

Là một trụ tháp theo chiều thẳng đứng để tiết kiệm diện tích, Ero-Farm được nâng cấp để trở thành một "cỗ máy" trồng rau trên không bước đầu mang lại hiệu quả. Theo đó, máy được thiết kế để tạo ra từ 243 chỗ trồng (trên diện tích hơn 1m2), cho ra 15-30kg rau tùy loại trong chu kỳ khoảng 25 ngày trồng. Một mô hình lắp tại nhà giá 3-5 triệu đồng, giá thuê khoảng 900.000 đồng/tháng.

Lộc thiết kế nhiều kiểu dáng như chữ L, U, I và hình chữ nhật nhằm phù hợp với mọi khoảng trống dù chỉ là nửa mét vuông tại các hộ gia đình hay hàng nghìn mét vuông ở các công trình lớn.

Ngắm nhìn sản phẩm từng làm mình mất trắng hơn 1 tỉ đồng cho quá trình nghiên cứu và thử nghiệm, Lộc chia sẻ việc không muốn tự động hóa các khâu là vì nhiều mục đích.

Ngoài phủ xanh các mảng tường trống, anh muốn biến mô hình này trở thành những khu vườn giúp các trường học có những buổi ngoại khóa ngoài trời. Từ đó, lượng rau trồng được có thể là thực phẩm cho chính những bữa ăn nội trú của học sinh tại trường.

Tự trồng thủy canh tại nhà chưa chắc có rau ăn

TTO - Rau trồng bằng phương pháp thủy canh đắt hơn so với trồng bằng đất mà không dễ mua được. Vì vậy, nhiều người đã đầu tư trồng rau thủy canh tại nhà, nhưng chưa thực sự thành công.