Giá thịt heo bán lẻ được nhiều siêu thị phía Nam khẳng định hiện vẫn ổn định so với tháng trước. Trong ảnh: Người dân mua thịt heo tại một chiều thị chiều 17-10 - Ảnh: NGUYỄN TRÍ.

Theo các công ty, sau thời gian tăng "nóng", giá heo hơi phía Nam nhiều ngày qua quanh quẩn ở mức 58.500 - 60.000 đồng/kg. Nhưng mức giá này đã tăng 20.000 đồng so với giá cuối tháng 9. Tuy nhiên, các đề xuất tăng giá thịt bán lẻ từ nhiều ngày qua hiện vẫn chưa được cơ quan nhà nước chấp thuận.

Chợ lẻ tăng mạnh, siêu thị tăng nhẹ

Theo ghi nhận, giá thịt heo bán ra tại các chợ lẻ như Thị Nghè, Bà Chiểu (Q. Bình Thạnh), Tân Định (Q.1) ngày 17-10 ở mức phổ biến với thịt đùi 90.000-100.000 đồng/kg, thịt nách 100.000 - 105.000 đồng/kg, thịt vai 90.000 - 105.000 đồng/kg, ba rọi 130.000 - 135.000 đồng/kg, cốt lết 105.000 - 110.000 đồng/kg, sườn non 170.000 - 190.000 đồng/kg. Mức giá này theo nhiều tiểu thương đã tăng 25 - 30% so với giá đầu tháng 10.

Tương tự, nhiều siêu thị cũng bắt đầu điều chỉnh tăng giá. Theo đó, đại diện MM Mega Market Việt Nam cho biết, hiện giá thịt heo bán lẻ bình quân của đơn vị tăng 14% so với tháng trước. Tuy nhiên, mức tăng trên vẫn thấp hơn nhiều so với mức tăng giá heo mua vào. 

Tương tự, nhiều siêu thị khác, giá thịt heo bán lẻ cũng được điều chỉnh tăng lên với hiện nạc dăm giá 100.000 - 105.000 đồng/kg, thịt vai 90.000 đồng/kg, sườn non 190.000 - 200.000 đồng/kg, ba rọi 130.000 - 135.000 đồng/kg, đùi heo 107.000 đồng/kg. 

Tuy nhiên, do cam kết giá tăng chậm với các khách hàng nên mức tăng bán lẻ này theo các đơn vị 'vẫn còn thấp so với giá tăng heo hơi'.

Chịu thua lỗ vì hàng bình ổn

Ngược lại, không ít siêu thị, công ty do mặt hàng thịt heo nằm trong diện hàng bình ổn nên dẫn đến thua lỗ vì không thể tăng giá bán lẻ. Theo đó, thông tin từ BigC cho biết, hiện giá thịt heo mảnh mua vào đơn vị ở mức 86.000 đồng/kg, tăng 20.000 đồng so với thời điểm đầu tháng 10. Tuy nhiên, do tham gia chương trình bình ổn nên giá heo bán lẻ hiện vẫn chưa được điều chỉnh tăng lên so với tháng trước.

Trong khi đó, giá thịt heo bán lẻ chiều 17-10 của Vissan và Co.opMart (tại TP.HCM) hiện ở mức sụn gối heo 110.000 đồng/kg, ba rọi heo 122.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn 165.000 đồng/kg, thịt nách 95.000 đồng/kg, cốt lết 110.000 đồng/kg, sườn non 198.000 đồng/kg. Đại diện các đơn vị này cho biết, giá heo trên vẫn ổn định so với trước đó.

Theo nhiều siêu thị, do tham gia bình ổn thị trường khiến các đề xuất tăng giá thịt heo bán lẻ gặp khó - Ảnh: BÔNG MAI.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online 17-10, ông Ngyễn Đăng Phú - Phó TGD Công ty Vissan (TP.HCM), cho biết giá heo hơi hiện tại đã tăng 30 - 40% so với mức giá tháng 9, nhưng heo thịt bán lẻ của đơn vị do nằm trong chương trình bình ổn nên hiện chưa thể áp dụng tăng giá. "Với trên dưới 60 tấn thịt heo tươi sống bán ra mỗi ngày, từ đầu tháng 10 đến nay công ty lỗ nặng", ông Phú than vãn.

Theo ông Phú, chỉ cần lấy điểm chuẩn là hòa vốn để ‘dễ thở’ hơn, nhưng các kiến nghị tăng giá thịt heo bán lẻ của đơn vị gửi đến các cơ quan nhà nước nhiều ngày qua vẫn chưa nhận được phản hồi.

Theo các doanh nghiệp, nguồn heo chất lượng, chi phí bảo quản chất lượng, truy xuất… khiến giá thành thịt heo của các công ty lớn thường cao hơn cho với thịt chợ. Tuy nhiên, thịt chợ hiện đã tăng mạnh thì thịt heo nằm trong diện bình ổn của các công ty chưa được tăng vì phụ thuộc "cách nhìn nhận" cơ quan quản lí.

Cần có giải pháp ổn định giá thịt heo

TTO - Phó thủ tướng Vương Đình Huệ vừa yêu cầu Bộ NN&PTNT phối hợp với các bộ, ngành khẩn trương đánh giá tình hình cung cầu thịt heo, có giải pháp ổn định giá cả thịt heo từ nay đến cuối năm, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán 2020.