Đông đảo người tiêu dùng chọn mua sắm tại Co.opmart - Ảnh: HỒNG CHÂU

Bên cạnh đó, việc mở rộng hệ thống bán lẻ cũng thành thông lệ khi càng cận Tết, hệ thống bán lẻ càng được mở rộng ồ ạt để giành giật khách mua.

Chạy đua mở rộng hệ thống

Mảnh đất bán lẻ chưa bao giờ bớt sôi động, bằng chứng rõ nét nhất là bất cứ siêu thị nào mới mở, dù ở khu vực trung tâm hay ở các tỉnh thành nhỏ hơn, lượng người mua đổ về lúc nào cũng đông, tạo ra không khí mua sắm tấp nập, hấp dẫn ngay những ngày đầu. 

Cuối tháng 11, siêu thị Co.opmart Chu Văn An (tầng trệt tòa nhà Đất Phương Nam, Q. Bình Thạnh) đưa vào hoạt động, không quá lạ lẫm nhưng người dân vẫn đến kín ngày đầu. Điều đó cho thấy, dư địa để phát triển hệ thống bán lẻ tại thành phố đông dân nhất Việt Nam vẫn còn rất lớn, nhu cầu mua sắm, đặc biệt là nhu yếu phẩm, thực phẩm thiết yếu, an toàn của người dân chưa bao giờ dừng lại.

Hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi ngày càng dày đặc tuy nhiên theo đánh giá của nhiều "ông lớn" trong ngành bán lẻ, vẫn chưa tương xứng với tỉ lệ dân cư của TP.HCM. Bởi thế, chỉ tính riêng trong tháng 11, Saigon Co.op đã khai trương tới 5 cửa hàng Co.opFood và tháng 12 con số dự kiến tăng gấp đôi là 10 cửa hàng Co.opFood.

Tương tự, trong tháng 11 Saigon Co.op đã khai trương 2 siêu thị và tháng 12 hệ thống này cũng khai trương thêm 4 siêu thị là Co.opmart Chu Văn An, Kon Tum, Hà Tiên (Kiên Giang) và Nam Định. Với 4 siêu thị đưa vào hoạt động trong 2 tháng gần gấp đôi tỉ lệ những tháng bình thường trong năm cho thấy cao điểm Tết là lựa chọn tối ưu để mở rộng hệ thống.

Saigon Co.op vừa đưa Co.opmart Hà Tiên (Kiên Giang) vào hoạt động dịp cuối năm - Ảnh: HỒNG CHÂU

Đánh giá về điều này, đại diện Saigon Co.op cho biết, Tết luôn là cao điểm của mua sắm, việc mở rộng hệ thống siêu thị cũng vậy, không nằm ngoài mục đích phục vụ được nhiều khách hàng nhất có thể của hệ thống bán lẻ.

Bên cạnh việc chú trọng tạo nguồn hàng, việc phát triển mạng lưới cũng nhằm nâng cao khả năng phân phối hàng hóa xuất xứ rõ ràng, chất lượng đảm bảo và giá hợp lý, đặc biệt là hàng Việt, đến tận tay người tiêu dùng. 

Tính đến thời điểm này, hệ thống bán lẻ của Saigon Co.op đã vượt con số hơn 500 điểm bán trên cả nước với hơn 90 siêu thị Co.opmart, 2 đại siêu thị Co.opXtra, 3 trung tâm thương mại Sense City, hơn 180 cửa hàng thực phẩm Co.op Food, gần 80 cửa hàng Co.op Smile, hơn 170 cửa hàng Co.op,...

Rốt ráo chuẩn bị nguồn hàng Tết an toàn

Ngay từ tháng 6-2017, Saigon Co.op cho biết đã tích cực phối hợp với các đơn vị sản xuất, nhà cung cấp chuẩn bị kế hoạch tăng cường lượng hàng thiết yếu lên từ 2 đến 4 lần nhằm chủ động nguồn cung dự trữ để điều tiết giá hàng hóa Tết, giúp người tiêu dùng mua sắm Tết an toàn và tiết kiệm.

Tổng lượng hàng hóa dự kiến cung ứng cho 3 tháng trước, trong và sau Tết được dự trữ dịp này là hơn 130.000 tấn, tăng 15% so với năm trước. 

Trong đó, lượng hàng bình ổn tăng từ 5% đến 30% tùy nhóm, các mặt hàng còn lại có độ tăng trưởng khác nhau từ 15% - 30%, dự kiến tăng cao nhất nằm ở nhóm thực phẩm tươi sống gồm rau củ quả, trái cây, các loại thịt và các mặt hàng công nghệ được ưa chuộng dịp Tết như bánh mứt, nước giải khát, bia.

Dịp này, Co.opmart cũng tăng cường nhiều sản phẩm Hàng nhãn riêng mới với chất lượng vượt trội cùng với những mặt hàng chuyên biệt phục vụ cho mùa Tết như bánh mứt, nho khô, nước giải khát, lạp xưởng, giò lụa, dưa món, ... và một số mặt hàng đặc sản truyền thống khác. 

Đặc biệt, dòng sản phẩm hữu cơ Co.op Organic của Saigon Co.op cũng sẽ kịp thời tham gia thị trường Tết với tổng lượng khoảng 100 tấn gạo, rau củ quả và thịt cá đạt chuẩn Mỹ và châu Âu.

Saigon Co.op sẵn sàng đón Tết - Đồ họa: ĐÌNH CHIẾN

Bên cạnh những mặt hàng được UBNDTP giao bình ổn giá, một số mặt hàng thiết yếu khác vẫn được Saigon Co.op chủ động tham gia giữ giá tốt hơn so với thị trường tối thiểu 5% - 10% so với các mặt hàng cùng loại và dự kiến trong những ngày cận Tết, Saigon Co.op sẽ cùng với một số nhà cung cấp tham gia giảm giá thêm hàng nghìn sản phẩm đặc trưng Tết với mức khuyến mãi từ 10% - 50% kết hợp các dịch vụ tiện ích để giúp khách hàng mua sắm đầy đủ và tiết kiệm.

Hệ thống siêu thị Co.opmart dự kiến trong thời gian Tết Mậu Tuất cũng sẽ tổ chức khoảng 200 chuyến bán hàng lưu động đến vùng sâu, vùng xa và phục vụ nhu cầu mùa sắm Tết của đông đảo công nhân tại các khu công nghiệp - khu chế xuất tại TP.HCM và các địa phương có Co.opmart trú đóng.

Với sức mua dự kiến tăng cao so với ngày thường, nhằm đảm bảo sự thuận tiện của khách hàng khi mua sắm, hệ thống siêu thị Co.opmart, Co.opXtra và các mô hình bán lẻ của Saigon Co.op đã có kế hoạch tăng giờ mở cửa, tăng số lượng nhân sự và trang thiết bị để phục vụ khách hàng tốt nhất.

Hàng Tết tại TP.HCM đã sẵn sàng

Sở Công thương TP.HCM cho biết, Sở đã hoàn thành kế hoạch sản xuất và dự trữ hàng hóa trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018. Theo kế hoạch đề ra, các doanh nghiệp chuẩn bị sản xuất, dự trữ cung ứng cho 2 tháng Tết là 17.812,1 tỉ đồng, tăng 743,3 tỉ đồng (4,17%) so với nguồn vốn chuẩn bị Tết Đinh Dậu 2017.

Trong đó, giá trị hàng hóa chuẩn bị nguồn hàng bình ổn thị trường là 7.044,8 tỉ đồng. Để chuẩn bị và huy động tốt nguồn hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân TP, Sở đã chủ động làm việc với các địa phương có lượng lớn nguồn cung lượng hàng dồi dào cho TP như: Đồng Nai, Bình Dương, Lâm Đồng, Bến Tre, Đồng Tháp, An Giang... Thông tin từ các tỉnh, thành giúp TP nắm bắt tốt tình hình nuôi trồng, sản xuất hàng hóa phục vụ Tết.

Riêng với DN cung ứng, dự kiến, lượng hàng hóa nhập 3 chợ đầu mối bình quân trên 9.000 tấn/ngày, chủ yếu là các mặt hàng nông sản, rau củ quả, thịt gia súc, thủy hải sản; chiếm khoảng 60-70% thị trường.

Thời điểm cận Tết, lượng hàng về chợ tăng khoảng 80% so với ngày thường, lên đến 15.000-16.000 tấn/ngày. Tương tự, hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi hàng hóa phục vụ Tết tăng từ 2-3 lần so với tháng thường. 

Nhiều nhóm hàng chuẩn bị lượng lớn, chi phối từ 32%-55% nhu cầu thị trường như: Thịt gia cầm (chiếm 57,1%), trứng gia cầm (47,1%), thực phẩm chế biến (39,1%), thịt gia súc (35,5%), dầu ăn (34,5%), gạo (29,3%)...