Theo trang Time.News, đây không phải là nỗ lực đầu tiên trong việc đổi mới sản phẩm của McDonald's. Mỗi năm thương hiệu thức ăn nhanh này của Mỹ tung ra khoảng 10 sản phẩm mới. Nhưng đây là lần đầu tiên chiên được đưa vào thực đơn.

Mục tiêu của McDonald's, thương hiệu dẫn đầu nước Mỹ về thị trường bánh mì kẹp thịt, nhằm đáp ứng “nhu cầu mới và mong muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống” của người tiêu dùng.

Mặt khác ẩn ý hơn, McDonald's cũng muốn sử dụng hiệu ứng mới lạ để tăng lượng khách hàng, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng tăng giữa các hãng thức ăn nhanh.

“Đó là một công việc lâu dài. Chúng tôi bắt đầu vào tháng 8-2021, với 25 nông dân đối tác. 

Sau khi gieo hạt vào tháng 3-2022, vụ thu hoạch được thực hiện vào tháng 10-2022, trước khi chúng được chế biến để tung ra thị trường” - ông Éloi de la Celle, giám đốc mua hàng của McDonald's, thông tin thêm.

Thương hiệu McCain, vốn đang hợp tác với McDonald's về các sản phẩm đông lạnh, chịu trách nhiệm phát triển công nghiệp các sản phẩm rau củ phục vụ cho mục đích này.

Tổng cộng, hơn 3.000 tấn rau đã được trồng ở Hauts-de-France, vùng cực bắc của Pháp.

"Công việc đầu tiên là phải chọn giống. Chúng tôi đã trồng thử nghiệm 12 giống rau củ, cuối cùng chọn lại được 3“, ông Éloi de la Celle cho biết. 

Họ cần những loại rau có tính giòn nhưng có hàm lượng nước thấp, khả năng ít bị nát.

Củ cải đường, cà rốt và củ cải vàng sẽ được chế biến và trộn lẫn trong các bao bì hình nón với hai kích cỡ, vừa hoặc lớn, như một món ăn kèm trong thực đơn, “người tiêu dùng không phải trả thêm phí”.

Ông Éloi de la Celle tự hào đây là cuộc "hôn nhân" của ba loại rau củ khá thú vị.

Khách hàng sẽ thích nó chứ? Thương hiệu hy vọng có thể lặp lại trải nghiệm này. “Đó là một vụ cá cược, một sự lựa chọn táo bạo", ông Éloi de la Celle cười nói.

McDonald bị EU tước quyền sử dụng tên Big Mac tại châu Âu

TTO - Trong vụ kiện mới đây, hãng thức ăn nhanh nổi tiếng McDonald đã mất quyền sử dụng tên "Big Mac"cho sản phẩm của mình tại châu Âu.