Khi đầu bếp Ý nấu ăn cùng người nổi tiếng Việt

MINH KHÔI
và 1 tác giả khác

MINH KHÔI

HỮU HẠNH

Đêm gala “Đầu bếp và Người nổi tiếng” đã khép lại Tuần lễ ẩm thực Ý 2023, với sự kết hợp của ngôi sao Việt Nam và đầu bếp Ý cùng giới thiệu một số món ăn đặc trưng của Ý tới công chúng.

Tổng lãnh sự quán Ý tại TP.HCM tham gia Tuần lễ ẩm thực Ý lần thứ 8 có chủ đề "Thưởng thức ẩm thực Ý: Hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh" từ ngày 13 đến 19-11.

Tổng lãnh sự Ý Enrico Padula cho biết sự kiện năm nay có 3 mục tiêu. Một là muốn người tiêu dùng Việt Nam biết đến thực phẩm có nguồn gốc từ Ý.

Thứ hai là muốn quảng bá văn hóa của Ý về ẩm thực. Với người Ý, văn hóa ẩm thực là cùng nhau thưởng thức những bữa ăn ngon, thay vì những bữa ăn vội vàng với thức ăn nhanh.

Cuối cùng là đề cao mối liên hệ giữa thực phẩm, thể thao và sức khỏe, đồng thời quảng bá chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ là kết tinh của văn hóa Ý mà còn là hình mẫu cho một lối sống lành mạnh.

Đêm gala "Đầu bếp và Người nổi tiếng" diễn ra vào tối 19-11 là sự kiện khép lại sáng kiến năm nay, bằng việc mời các người nổi tiếng của Việt Nam và đầu bếp Ý cùng tham gia chương trình nấu ăn.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, anh Feder Pi, đầu bếp từng tham gia các sự kiện năm trước, cho biết đây là một dịp tốt để hai bên cùng giới thiệu một số món ăn đặc trưng của Ý tới công chúng, như một cách thể hiện sự giao thoa văn hóa trong ẩm thực, cũng như để quảng bá mạnh mẽ hơn nữa cho ẩm thực Ý tại Việt Nam.

Văn hóa Ý ở Việt Nam không chỉ có 3F

Theo quan sát của Tổng lãnh sự Ý tại TP.HCM ENRICO PADULA, khi nghĩ về quốc gia của ông, người Việt thường chỉ nhìn thấy điều mà chúng tôi gọi là 3F: Food (ẩm thực), Fashion (thời trang) và Football (bóng đá).

MINH KHÔI - HỮU HẠNH