Ngày 16-4, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Triển lãm quốc tế ngành lương thực, thực phẩm thành phố năm 2025 (HCMC FOODEX 2025) với chủ đề "Sản phẩm tự nhiên xanh bền vững" đã khai mạc.

Sự kiện do Trung tâm Xúc tiến thương mại và Đầu tư phối hợp Hội Lương thực, Thực phẩm TP.HCM tổ chức, kéo dài đến ngày 19-4.

Theo ban tổ chức, HCMC FOODEX 2025 quy tụ 500 gian hàng, thu hút sự tham gia của gần 400 đơn vị, tổ chức và những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực lương thực, thực phẩm của TP.HCM, các tỉnh, thành và các quốc gia đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Malaysia và Việt Nam.

Bên cạnh đó, có hơn 300 nhà mua hàng trong nước và quốc tế đến từ 15 quốc gia xác nhận tham quan và giao thương tại triển lãm. Trong 4 ngày làm việc, dự kiến sẽ thiết lập hơn 1.000 cuộc kết nối.

Đặc biệt, triển lãm có sự tham gia của các doanh nghiệp đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Malaysia; giới thiệu nhiều sản phẩm thực phẩm mới và tiềm năng, từ bánh kẹo, sữa, bơ, thực phẩm chế biến... tạo nên một không gian giao thương sôi động.

Theo ghi nhận, ngay trong ngày đầu khai mạc đã có đông đảo khách hàng, người dân đến tham quan, tìm hiểu cơ hội hợp tác và dùng thử đa dạng sản phẩm thực phẩm, nông đặc sản.

Ngoài thực phẩm chế biến được các công ty như Bình Tây, Bidrico, Công ty CP sữa Ba Vì, Nosafood, Haday Việt Nam, Sgari... giới thiệu đến khách hàng, nhiều gian hàng trưng bày bán nông đặc sản của các địa phương cũng khá hút khách đến tìm hiểu, dùng thử.

Có thể kể đến như cà phê, ca cao đến từ Đồng Nai; hải sản Bình Thuận, Bình Định; sâm, quế đến từ Quảng Nam; trái cây Đồng Tháp, Tiền Giang, Bạc Liêu; nem giò chả Long An...

Phát biểu khai mạc, bà Trần Thị Diệu Thúy - phó chủ tịch UBND TP.HCM - cho biết nhóm ngành lương thực, thực phẩm hiện chiếm 14-15% giá trị sản xuất toàn ngành công nghiệp, là 1 trong 4 ngành công nghiệp trọng yếu ưu tiên phát triển của TP.

"Triển lãm là hoạt động thiết thực để hỗ trợ doanh nghiệp, góp phần giới thiệu tổng thể ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm TP, quảng bá các sản phẩm có chất lượng, thúc đẩy các cơ hội hợp tác kinh doanh và thu hút nguồn lực đầu tư hiệu quả", bà Thúy nhấn mạnh.

Trong khuôn khổ triển lãm còn diễn ra một số hoạt động nổi bật khác như hội thảo, tọa đàm về phát triển bền vững trong sản xuất thực phẩm và nông sản; chương trình kết nối giao thương với các hệ thống phân phối hiện đại và các sàn thương mại điện tử, hoạt động livestream bán hàng...

Các hoạt động tương tác trải nghiệm, trình diễn giới thiệu công nghệ, sản phẩm, hoạt động khảo sát thực tế, đặc biệt cuộc thi Master Chef of FOODEX 2025 với chủ đề "Tinh hoa ẩm thực Việt"...

Cà phê, gạo, bún, phở, gia vị... Việt Nam tại Triển lãm thực phẩm và đồ uống ở Singapore

Hơn 50 doanh nghiệp Việt Nam đã đem những mặt hàng nổi bật như gạo, bún, nông sản chế biến sẵn, cà phê, gia vị... giới thiệu tại Hội chợ triển lãm thực phẩm và đồ uống FHA (FHA-Food & Beverage 2025) ở Singapore.