Khách hàng chọn mua thịt heo trong siêu thị tại TP.HCM - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Thông tin từ nhiều người nuôi phía Nam cho biết giá heo hơi bán ra ngày 28-10 phổ biến 51.000 - 56.000 đồng/kg tùy vùng, giảm bình quân khoảng 20.000 đồng so với mức giá đỉnh 2-3 tháng trước và là mức thấp nhất từ đầu năm đến nay, khi người chăn nuôi đang lỗ nặng bởi giá thành từ 60.000 - 65.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, tại một cửa hàng Vissan ở Bình Thạnh (TP.HCM), bà Hồ Thị Hoa (TP.HCM) cho biết giá nhiều chủng loại vẫn được niêm yết khá cao, gần như không giảm so với tháng trước, thậm chí tăng nhiều so với 3-4 tháng trước đó như đùi, vai heo 165.000 đồng/kg, nạc dăm 189.000 đồng/kg, sườn chặt 190.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn 270.000 đồng/kg...

Giá gà công nghiệp (lông trắng) xuất chuồng chỉ còn 26.000 - 29.000 đồng/kg, giảm 5.000 đồng so với hơn một tuần trước và giảm 12.000 đồng/kg so với mức đỉnh các tháng trước đó. Nhiều người chăn nuôi gà thua lỗ nặng do giá thành nuôi gà công nghiệp lên tới 30.000 - 31.000 đồng/kg và gà lông màu là 46.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá thịt gà công nghiệp bán lẻ tại nhiều siêu thị ở TP.HCM vẫn neo ở mức cao với đùi gà 75.000 - 90.000 đồng/kg, ức và cánh gà 85.000 - 110.000 đồng/kg...

Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Đăng Phú - phó tổng giám đốc Công ty Vissan (TP.HCM) - cho biết giá heo hơi đang được đơn vị mua vào ở mức 59.000 đồng/kg, giảm nhiều so với mức cao 69.000 đồng/kg trước đó nhưng giá bán lẻ thịt heo khó giảm vì trước đó đơn vị gần như không tăng.

"Hơn hai năm qua, chúng tôi chỉ một lần tăng giá bán thịt heo bình ổn vào tháng 7-2022, khi giá heo hơi lên gần 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mức tăng giá bán lẻ tính theo tỉ trọng chỉ bình quân khoảng 6-8%, tương đương heo hơi 60.000 đồng/kg, nên đơn vị chịu lỗ kéo dài. Do đó, giá bán lẻ thịt heo dù không giảm nhưng tính ra vẫn cân đối với giá heo hơi mua vào", ông Phú nói.

Ngoài ra, theo ông Phú, nhu cầu tiêu thụ thịt heo đang giảm hơn 30% so với lúc ổn định, lượng heo giết mổ ít nên chi phí giết mổ tăng lên, chưa kể nhiều chi phí khác cũng tăng. Trong khi đó, một số doanh nghiệp cung ứng thịt gà giải thích lý do giá thịt được neo cao là do gà sống được ký kết từ các trại nuôi với giá cố định trong thời gian dài, giá thành chăn nuôi tăng, đẩy giá thịt bán ra phải tăng theo.

"Giá bán thịt gà đối với đơn vị nuôi liên kết không thể dựa theo diễn biến giá thị trường. Nên giá thịt, trứng bán lẻ tại nhiều đơn vị chưa giảm tương ứng với mức giá bán ra từ trại nuôi", một doanh nghiệp thừa nhận.

Giá heo giảm mạnh, người nuôi xin xuất khẩu

TTO - Người nuôi heo cho biết họ đã phải hy sinh khi Nhà nước kìm giá thịt để kiềm chế lạm phát, nay người nuôi đã lỗ thì Nhà nước nên hỗ trợ bằng cách nới lỏng xuất khẩu tiểu ngạch sang Trung Quốc, Campuchia…