Ngày 27-10, ông Khánh cho biết điều này tại hội thảo “Trợ thủ đắc lực của mẹ” do Mead Johnson tổ chức ở TP.HCM.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều nhận xét hiện nay nhiều gia đình đã ép trẻ ăn, biến những bữa ăn trở nên căng thẳng, thậm chí sợ hãi đối với trẻ.
Theo GS.TS Nguyễn Gia Khánh, khi ăn uống trong tình trạng căng thẳng, dạ dày của trẻ không tiết ra dịch vị cần thiết vì vậy trẻ không thể tiêu hóa hoặc hấp thu hoàn toàn thức ăn.
Thêm vào đó, tâm lý này cũng làm tiêu hao một phần năng lượng của trẻ bởi khi trẻ sợ hãi và chống đối trong giờ ăn sẽ tiêu hao năng lượng nhiều hơn, kết hợp với việc trẻ không ăn được nhiều càng làm trẻ chậm phát triển. Và vòng luẩn quẩn ép ăn - sợ ăn - ăn ít - còi - ép ăn cứ tiếp diễn.
Thậm chí về lâu dài, trẻ luôn sợ hãi khi ăn và phản kháng với thức ăn, giờ ăn và lười ăn. Khi trẻ ăn cần tạo một không khí vui vẻ vì như vậy trẻ mới hấp thu được hoàn toàn dinh dưỡng.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận