Không khí sôi động của mỗi kỳ triển lãm Food & Hotel (năm 2021)

Triển lãm thu hút nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia

Là triển lãm quốc tế trong ngành thực phẩm, nhà hàng và khách sạn Việt Nam, FHV 2022 dự kiến quy tụ hơn 300 doanh nghiệp trong nước và thế giới tham gia trưng bày.

Triển lãm FHV đã được 22 nhóm gian hàng quốc tế lựa chọn tham gia, đến từ khối liên minh châu Âu, Đức, Ý, Anh, Bỉ (3 nhóm gian hàng), Úc, Đan Mạch, Hà Lan, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha (2 nhóm gian hàng), Mỹ, Canada, Uruguay, Singapore, Nhật Bản,…

Với sự góp mặt trưng bày từ các doanh nghiệp hàng đầu ngành thực phẩm, đồ uống, triển lãm có danh mục trưng bày đa dạng, từ bánh kẹo, thiết bị, nguồn cung ứng trà - cà phê, thực phẩm - đồ uống, dịch vụ ăn uống, cung cấp - thiết kế thiết bị sử dụng ngành nhà hàng khách sạn,... cho đến các dịch vụ tổng hợp.

FHV 2022 hứa hẹn thu hút hàng nghìn khách đến tham quan. Qua đó, triển lãm mở ra cơ hội kết nối, lựa chọn đối tác và thu hút đầu tư, đồng thời mang đến những thảo luận về một ngành thực phẩm và dịch vụ lưu trú đổi mới, sáng tạo không ngừng.

FHV được nhiều doanh nghiệp hàng đầu trong ngành lựa chọn tham gia (năm 2021)

Là đơn vị hàng đầu thị trường quốc tế trong tổ chức triển lãm thương mại, với bề dày lịch sử lâu đời, Informa Markets quy tụ hàng chục nghìn khách tham quan và đăng ký tham gia mỗi kỳ triển lãm.

Bên cạnh không gian trưng bày, các triển lãm này còn có cuộc thi hấp dẫn và chuỗi hội thảo chất lượng, nội dung được xây dựng bởi các chuyên gia trong nhiều lĩnh vực, giúp doanh nghiệp nắm bắt xu hướng, học hỏi kiến thức chuyên môn và tìm giải pháp sản xuất, vận hành mới, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững trong kinh doanh.

Các sự kiện chính tại FHV 2022

Đồng hành cùng ngành thực phẩm, nhà hàng, khách sạn Việt Nam, FHV đã và đang chứng kiến các doanh nghiệp từng bước chuyển mình nhằm bắt kịp xu hướng toàn cầu cùng sự thay đổi nhu cầu thưởng thức ẩm thực của thực khách.

Với sự hỗ trợ của các hiệp hội và chuyên gia hàng đầu trong ngành, FHV mang đến "Hội nghị thượng đỉnh về năng suất trong kinh doanh nhà hàng - ẩm thực" (ASIA Food & Beverage Summit 2022). Hội nghị hứa hẹn mang đến góc nhìn đột phá về tối ưu hoá quy trình vận hành, quản lý tài chính, nhân sự dưới góc nhìn tích cực về tương lai ngành F&B Việt Nam.

ASIA Food & Beverage Summit 2022 hứa hẹn mở ra những thảo luận sôi nổi về một ngành thực phẩm và dịch vụ lưu trú đổi mới

Chương trình còn có cuộc thi đầu bếp tài năng Việt Nam 2022 (VNCC) - nơi tôn vinh những sáng tạo không ngừng nghỉ của các nhân tài ẩm thực trong nước và thế giới. Với nhiều phần thi trải rộng, VNCC sẽ được diễn ra từ ngày 7 đến 9-12-2022 tại sảnh A2, SECC trong khuôn khổ FHV 2022.

Cuộc thi VNCC - Vietnam Culinary Challenge nhận được sự đón nhận từ đông đảo khán giả (năm 2021)

Trong ba ngày triển lãm, hai cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) và tìm kiếm chuyên gia thử nếm mùi vị - Vietnam Aromaster Championship (VAC) sẽ diễn ra đồng thời.

Với cuộc thi VBC, khách tham quan sẽ được chiêm ngưỡng các bartender trổ tài trên những ly espresso, thức uống có sữa và thức uống sáng tạo cuốn hút. Riêng với VAC, các thí sinh sẽ thể hiện khả năng "đọc vị" cà phê thông qua bộ từ điển hương vị cà phê được cô đặc ở dạng lỏng - Scentone Aroma Kit T144.

Các màn tranh tài sôi nổi đến từ những người chơi với bề dày kinh nghiệm trong làng pha chế nói chung và cà phê nói riêng sẽ diễn ra từ ngày 7 đến 9-12-2022 tại sảnh B2, SECC tại triển lãm FHV.

Vietnam Aromaster Championship (VAC) thu hút sự tham gia đông đảo từ người yêu cà phê trên khắp cả nước (năm 2018)

Bên cạnh đó, FHV 2022 còn mang đến cho người đam mê ẩm thực cơ hội học làm Gelato chuẩn Ý qua lớp Gelato Workshop cùng giảng viên - đầu bếp nổi tiếng Chronos Chan đến từ Đại học Gelato Carpigiani tại Ý, kiêm nhà đồng sáng lập chuỗi kem Tom's Palette trứ danh tại Singapore.

Triển lãm FHV 2022 mở ra bức tranh tươi sáng về ngành thực phẩm và khách sạn Việt Nam

Lĩnh vực thực phẩm, nhà hàng và khách sạn rộng lớn và nhiều thách thức nhưng chưa bao giờ hết sôi động. Qua phiên bản thứ 11 sắp tới, FHV 2022 giúp mở ra cơ hội để doanh nghiệp quảng bá, phát triển kinh doanh, đưa ngành thực phẩm và khách sạn Việt Nam phát triển lên tầm cao mới, vươn rộng ra quốc tế.