Bánh trứng cuốn khoai lang tím - Ảnh: MỸ LÂM

Hình ảnh nhiều món ăn từ khoai lang bắt đầu được chia sẻ rộng rãi từ trang cá nhân đến các cộng đồng yêu nấu ăn. Điểm độc đáo rõ nhất ở khoai lang tím là khả năng tạo màu tự nhiên cho món ăn. Những ngày này, chỉ cần lướt qua các món ăn có màu tím đặc trưng, đã có thể "mạnh dạn" đoán được nguyên liệu chính là khoai lang tím.

Với khả năng biến tấu khéo léo, những "đầu bếp" từ khắp nơi đã chia sẻ ý tưởng chế biến khoai của mình, từ xốt khoai lang tím, mì sợi, bánh trứng cuốn khoai lang, chè, sữa khoai, khoai sấy, cháo, bánh ít, chè trôi nước, bánh canh ngọt, bánh tằm, bánh ngọt, xôi, salad…

Các món sáng tạo đều dựa trên những công thức cơ bản, sau đó thay thế nguyên liệu là khoai lang tím vào sao cho hợp lý, nên thành phẩm đều là các món ăn hấp dẫn, được nhiều người ủng hộ.

Sau khi đăng tải hình ảnh các món làm từ khoai trên Facebook cá nhân, anh Mỹ Lâm (TP.HCM) chia sẻ: "Với khoai lang tím, nhà tôi có thêm nhiều món ăn lạ miệng, em bé cũng rất thích. Mùa dịch, công việc ít và nhiều thời gian ở nhà, tôi có dịp vào bếp nấu các món từ khoai cùng gia đình, chia sẻ không khí ấm áp cùng nhau".

Khoai lang không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, hay là "bạn thân" của những cô gái muốn ăn theo chế độ eat clean để giữ thân hình thon gọn. Những ngày trời mưa, bẻ đôi một củ khoai luộc, thưởng thức vị khoai mềm, ngọt và bùi, nhấp một ngụm trà cũng là thứ hạnh phúc giản đơn, nhưng thú vị.

Cùng xem các món ăn từ khoai lang tím:

Bánh mì khoai lang tím mà đạo diễn Trịnh Đình Lê Minh gọi là "bánh tình yêu màu tím"

Bánh khoai xốt sôcôla - Ảnh: NGUYỄN THÀNH

Bánh ít - Ảnh: NGUYỆT NGUYỄN

Canh xúp khoai lang tím - Ảnh: NGUYỄN THÀNH

Chè khoai lang tím nước cốt dừa - Ảnh: MỸ LÂM

Cháo khoai lang tím - Ảnh: NGUYỆT NGUYỄN

Hủ tiếu khoai lang tím - Ảnh: NGUYỄN THÀNH

Khoai lang tím sấy - Ảnh: NGUYỄN THÀNH

Sữa khoai lang tím - Ảnh: TÚ TRINH

Cùng con làm đồ chơi sáng tạo

TTO - Kích thích tư duy sáng tạo và giúp con có một tuổi thơ trọn vẹn, anh Nguyễn Thế Lộc (41 tuổi, hiện làm việc tại TP.HCM) đã cùng con làm hàng trăm sản phẩm đồ chơi thủ công từ 3 năm nay.