Bộ Công thương yêu cầu tăng cường tuyên truyền để người dân sử dụng thịt heo đông lạnh thay cho thịt nóng nhằm giảm áp lực cho nguồn cung thị trường trong nước - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Để giải quyết lượng thiếu hụt này, tránh hiện tượng khan hàng và giá tăng đột biến, Bộ Công thương đã khuyến khích các doanh nghiệp nhập khẩu thịt heo về bình ổn thị trường, khuyến khích người dân sử dụng thịt heo đông lạnh và sản phẩm khác thay thế.

Nhưng liệu các biện pháp nói trên của Bộ Công thương và Bộ NN&PTNT có kịp để giữ giá heo ổn định trong những tháng cuối năm khi cả nước bước vào mùa cao điểm tiêu thụ thịt heo?

Rõ ràng người tiêu dùng trong nước có lý do để lo lắng tết này thiếu thịt bởi trước đó các số liệu và dự đoán mà Bộ NN&PTNT đưa ra rất khác nhau.

Còn nhớ cách đây 3 tháng khi dịch tả heo châu Phi lan rộng ra cả nước, Cục Chăn nuôi khẳng định không thiếu heo vì lượng tiêu hủy ít. Sau đó một tháng, Cục Chăn nuôi nói rằng thịt không thiếu, lượng heo thiếu sẽ được bù bằng các nguồn thịt khác như thịt gà và vịt. 

Tiếp đó, Cục Chăn nuôi thông tin sẽ thiếu heo cục bộ nhưng không khan hiếm, không cần nhập khẩu. Và đến nay, khi làm việc với Bộ Công thương, con số thiếu chính thức được đưa ra là 200.000 tấn và khuyến khích dân dùng thịt đông lạnh.

Vậy thì con số 200.000 tấn thịt heo thiếu hụt liệu có phải là con số chính xác? Nếu chỉ dựa vào con số heo đã bị tiêu hủy vì dịch tả heo châu Phi và nhu cầu của thị trường, có thể một lần nữa mức độ của vấn đề lại bị đánh giá thấp.

Bởi số liệu này được ghi nhận từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vốn nằm trong diện được Nhà nước hỗ trợ tiền tiêu hủy heo. Còn những trại heo của các công ty chăn nuôi không nằm trong diện này họ không có động lực gì để báo cáo heo bị dịch với cơ quan chức năng. Mà trại của họ toàn có số lượng heo hàng ngàn, hàng chục ngàn con.

Như các hiệp hội chăn nuôi đã nhiều lần chỉ ra, cần phải có con số chính xác để có bức tranh rõ ràng về hiện trạng ngành chăn nuôi. Từ đó mới đưa ra giải pháp ngắn hạn là cần thiết nhập khẩu thịt hay thúc đẩy tái đàn.

Việc chậm trễ thông tin dự báo đã đưa ra một bức tranh thiếu chính xác về tình hình chăn nuôi của VN cũng như định hướng cho các doanh nghiệp. Khi không có số liệu cụ thể và sự "mở cửa" của cơ quan quản lý, doanh nghiệp dù đoán trước giá heo sẽ tăng cũng không dám nhập khẩu. 

Cách đây hơn 1 tháng, giá heo từ Mỹ và Brazil chào bán khoảng 1,8 USD/kg thì nay đã tăng lên 2,9 - 3,3 USD/kg, thậm chí có nơi chào bán lên 3,8 USD/kg. Không chỉ lỡ cơ hội kinh doanh của doanh nghiệp mà VN lỡ luôn cơ hội nhập heo với giá rẻ về bình ổn thị trường.

Dịch tả heo châu Phi đã làm cho Trung Quốc mất kiểm soát giá heo hơi khi có lúc lên đến 140.000 đồng/kg và chỉ giảm xuống khi chính phủ nước này nhập khẩu một lượng lớn về bình ổn giá trong nước. 

Tại VN, thịt heo chiếm tới 70% lượng thịt tiêu thụ trong bữa cơm hằng ngày và cần phải có lộ trình để thay đổi sang thịt gà hay cá. Vì vậy, dự báo đúng sẽ cho chúng ta những giải pháp đúng, đặc biệt là trong thời điểm cận tết khi nhu cầu thịt heo tăng cao.

Giá thịt heo bình ổn được điều chỉnh tăng thêm 8.000-35.000 đồng/kg

TTO - Giá thịt heo trong chương trình bình ổn tiếp tục được điều chỉnh tăng 8.000-35.000 đồng/kg tùy mặt hàng. Như vậy, sau tổng hai lần điều chỉnh tăng, giá thịt heo chương trình bình ổn đã tăng 14.000-51.000 đồng/kg tùy mặt hàng so với trước 26-10.