Bó hoa bánh kem giá 750.000 đồng/chiếc, ngày lễ muốn mua cần đặt trước - Ảnh: Bông Mai

Theo ghi nhận, nhiều cửa hàng bánh kem làm không kịp bán. Tại cửa hàng bánh kem Q. (Bình Thạnh, TP.HCM), tủ bánh kem đã vơi gần hết. Chị Vân (chủ cửa hàng) cho biết: "Nhiều người đặt từ trước tết. Khách mua cúng Thần tài thì đặt từ mùng 6. Sáng giờ giao hàng liên tục".

Cận cảnh bó hoa bánh kem độc lạ - Ảnh: Bông Mai

Ngoài các mẫu mã thường ngày, cửa hàng này xuất hiện bó hoa bánh kem độc đáo, tinh tế. Giá bánh từ 660.000 - 750.000 đồng/chiếc. Bên trên được bắt bông kem nhiều màu, phía dưới là lõi bánh bông lan.

Ngoài ra còn có bó hoa bánh su kem giá 250.000 - 500.000 đồng/sản phẩm.

Hũ vàng, túi vàng bằng bánh kem hút khách - Ảnh: Bông Mai

Không chỉ phục vụ Valentine, ngày vía Thần tài, tiệm bán bánh kem còn bán cho các cửa hàng khai trương năm mới. 

Cửa hàng bánh kem đường Trần Quốc Thảo (Q.3) xuất hiện nhiều loại bánh kem đẹp mắt, mẫu mã đa dạng. Trong đó mẫu bánh kem hủ vàng 750.000 đồng, bánh kem hình heo hồng xung quanh có sôcôla tiền vàng giá 950.000 đồng/bánh, bánh kem Thần tài đỏ rực ban phúc giá 2.540.000 đồng/bánh, bánh kem hình mèo thần tài Nhật Bản Maneki neko giá 3.500.000 đồng/ bánh.

"Khách đông, chỉ nhận đặt bánh hũ vàng, bánh heo hồng, còn bánh hình mèo Thần tài, bánh Thần tài qua lễ mới nhận làm", một nữ nhân viên bán hàng cho biết.

Bánh kem hũ vàng được ưu chuộng, bày bán khắp nơi vì ý nghĩa mang tài lộc. Bên ngoài thiết kế giống hũ đựng vàng, cột nơ đỏ, ghi chữ Tài - Lộc. Bên trên để sôcôla hình tiền vàng và tiền đôla.

Ngoài các mẫu mã trên, các loại bánh kem thân thuộc cũng được ưa chuộng theo thói quen, sở thích.

Trong gian bếp của Star Kitchen (Q.1), các nhân viên hối hả cho ra lò những mẻ mediant socola, namo socola giao cho khách đặt mua trực tuyến. "Trung bình mỗi ngày bên mình tiếp nhận gần 100 đơn hàng, hiện nay gần như quá tải ở tất cả các khâu", chị Linh (giám đốc marketing Star Kitchen) cho hay.

Khách mua đông, dù chưa đến ngày 14-2 song có nơi đã ngưng nhận đơn từ trưa 13-2 vì không kịp sản xuất. "Ngày mai khách tới mua có thể sẽ hết mẫu bánh Valentine vì mình sẽ đóng bếp từ tối nay", đại diện một tiệm bánh ngọt tại quận 10 chia sẻ.

Bên cạnh những mẫu bánh phục vụ Valentine, bánh tiramisu, bánh kem phủ sôcôla đen, trắng, bánh kem vị dâu, bánh bắp... vẫn rất hút khách, giá phổ biến 200.000-400.000 đồng/ổ. Một số cửa hàng vì lý do cận tết nên không kịp sản xuất bánh Valentine đã linh hoạt thêm chi tiết trái tim, hoa hồng, gắn chữ Happy Valentine hoặc tạo khuôn trái tim cho ổ bánh thông thường để tạo điểm nhấn cho ngày lễ tình nhân.

Hoa hồng đỏ rực với sôcôla sáp phủ - Ảnh: Bông Mai

Song song bánh kem, tại TP.HCM, Hà Nội và một số tỉnh thành khác, các sản phẩm hoa, trái cây phủ sôcôla cũng hút khách không kém. Cụ thể, hoa hồng phủ sôcôla giá 150.000-180.000 đồng, nhập khẩu từ Hà Lan. Các cửa hàng khuyến cáo không ăn sôcôla vì đây là sôcôla dạng sáp trang trí, độ bền khoảng 2 tuần. Dâu tây phủ sôcôla được một cửa hàng tại quận Bình Thạnh bán giá gần 400.000 đồng cho 9 trái dâu bỏ hộp.

Thị trường năm nay sôi động hơn khi nhiều cửa hàng còn áp dụng chương trình tặng kèm túi đựng mỹ phẩm, vé xem phim, giảm giá, tổ chức các buổi workshop hướng dẫn làm bánh, sôcôla... phục vụ khách hàng muốn tự tay làm bánh tặng người thân yêu. Do đó khách hàng thoải mái lựa chọn nơi mua để hưởng ưu đãi đính kèm. Tuy nhiên cần liên hệ sớm cửa hàng để tránh tới nơi phải chờ đợi hoặc không còn nhận đặt hàng.