Được du nhập từ các nước Châu Âu phát triển, Barista hiện đang tạo nên “cơn sốt” nghề nghiệp với mức thu nhập hấp dẫn và cơ hội thăng tiến giá trị. Hiện nay, hệ thống những thương hiệu cà phê nổi tiếng như Highland Coffee, Starbuck, The Coffee Bean and Tea Leaf, Urban Stations,…đang ngày càng mở rộng và phát triển, tạo nên nét mới mẻ và sôi động trên thị trường cà phê Việt. Bên cạnh đó, mở ra hướng đi mới cho các bạn trẻ đam mê Barista, muốn tự mình khởi nghiệp kinh doanh hoặc thăng tiến lên các vị trí cao hơn trong lộ trình nghề nghiệp ngành pha chế.

Không chỉ dừng lại ở mục tiêu đào tạo nhân viên pha chế chuyên nghiệp, khóa học Barista tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) là xuất phát điểm lý tưởng cho các bất kì ai đam mê ngành pha chế và định hướng phát triển trở thành những Barista Training hoặc Bar Trưởng.

Khóa học Barista tại HNAAu luôn là ưu tiên lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê pha chế

Trải nghiệm nội dung chương trình học bài bản và thực tế

Chương trình học Barista tại HNAAu bao gồm 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao, giúp người học tiếp cận kiến thức và thực hành kĩ năng một cách bài bản, có quy trình.

Cấp độ Cơ Bản: cung cấp toàn bộ kiến thức tổng quan về nghề Barista, tạo một nền tảng vững chắc cho học viên ngay từ bước đầu. Tập trung hướng dẫn kỹ thuật pha chế 7 thức uống nóng thông dụng trên nền Espresso truyền thống, thực hành phương pháp tạo bọt sữa cơ bản và sử dụng thành thạo công cụ pha chế. Đào tạo pha chế 7 thức uống lạnh thông dụng trong menu nhà hàng, khách sạn 5 sao và kỹ thuật Latte Art chuyên nghiệp, tạo hình nghệ thuật cho tách cà phê tiêu chuẩn.

Tạo hình tách cà phê đẹp mắt với kỹ thuật đổ tự do

Cấp độ Nâng Cao: hướng đến mục tiêu đào tao những người có đầy đủ kiến thức về cà phê, định hướng trở thành Barista Training hoặc Bar Trưởng. Chương trình Barista nâng cao giúp học viên so sánh sự khác biệt giữa Barista cơ bản và Barista chuyên nghiệp, từ đó định hình tác phong và định hướng phát triển của một Barista Training tương lai. Xoáy sâu vào phân loại, cách vận hành và hiệu chỉnh các máy rang, xay và pha chế cà phê; cách khắc phục các lỗi khi pha chế Espresso. Đào tạo phương pháp pha chế Espresso theo tiêu chuẩn của Pháp, Ý và quốc tế; thực hành kỹ năng đổ tự do, kỹ thuật đánh xoáy form sữa trong nghệ thuật Cappucino Art và Latte Art. Bên cạnh đó, học viên được hướng dẫn quy tắc thiết kế quầy Bar đạt chuẩn và cách bố trí quầy Bar chuyên nghiệp.

Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê một cách thành thục

Ngoài nghiệp vụ pha chế chuyên môn, chương trình Barista nâng cao còn bổ sung các kiến thức và kỹ năng quản lý nền tảng về training nhân viên, kiểm soát chất lượng và kỹ năng quản lý chi phí hiệu quả.

Ưu điểm khác biệt của khóa học Barista tại HNAAu

      ▪ Chương trình học với 90% thời lượng thực hành, tập trung đào tạo kỹ năng thực nghề giá trị, bám sát yêu cầu tuyển dụng hiện nay của các thương hiệu cà phê nổi tiếng hoặc các nhà hàng, khách sạn 5 sao

      ▪ Giáo trình được nghiên cứu và biên soạn bởi các giảng viên đang làm việc tại các thương hiệu cà phê nổi tiếng

      ▪ Phòng học được thiết kế theo tiêu chuẩn Bar cao cấp, phục vụ tối đa cho quá trình học tập và thực hành

      ▪ Cơ hội học hỏi bí quyết kết hợp các loại cà phê cho một tách cà phê Espresso hoàn hảo từ các chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm

      ▪ Giờ học được bố trí linh động, phù hợp với cả người đi học và người đi làm

      ▪ Học viên được giới thiệu tham gia các cuộc thi pha chế, Barista chuyên nghiệp trong nước và quốc tế.

Phòng thực hành thiết kế theo mô hình quầy Bar tiêu chuẩn với trang thiết bị hiện đại

Thông tin khóa học

      ▪ Khu vực: TP.HCM, Đà Nẵng, Tây Nguyên.

      ▪ Khai giảng: Hàng tháng.

      ▪ Thời gian học: Thứ 2-4-6 và Thứ 3-5-7.

      ▪ Giờ học: Sáng: 08h00 – 11h00; Chiều: 13h30 – 16h30; Tối: 18h00 – 21h00.

Học phí đã bao gồm toàn bộ chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục và giáo trình

      ▪ Cơ Bản: 6.000.000 VNĐ/ 15 buổi

      ▪ Nâng Cao: 7.000.000 VNĐ/15 buổi

Tìm hiểu và đăng ký khóa học Barista tại: http://dayphache.edu.vn/dao-tao-pha-che/khoa-hoc-barista