Không chỉ sản xuất bánh phồng tôm, trong mùa Tết năm nay, người dân làng nghề truyền thống làm bánh phồng tôm huyện Năm Căn (tỉnh Cà Mau) còn sáng tạo ra nhiều loại bánh phồng.

Nhiều loại bánh phồng trái cây hút hàng

Đó là bánh phồng tôm tích, bánh phồng chuối, mít, khoai... để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Theo chị Nguyễn Như Phượng - hộ sản xuất bánh phồng xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn, năm nay nhiều khách hàng có xu hướng chuộng các loại bánh phồng mới lạ kết hợp với các loại đặc sản ở địa phương như bánh phồng cua, bánh phồng hàu.

"Hơn tuần nay, mỗi ngày xưởng tôi bán ra thị trường hàng trăm ký bánh phồng các loại trái cây", chị Phượng cho biết.

Ông Huỳnh Trung Kiên, chủ cơ sở sản xuất bánh phồng tôm Kiên Cường Năm Căn, cho biết đã đầu tư hệ thống máy trộn bột, máy tráng và cắt bánh, phơi bánh bằng nhà kính theo dây chuyền hiện đại.

"Trước đây làm thủ công mỗi tháng tôi chỉ sản xuất được khoảng 3 tấn bánh. Sau khi đầu tư dây chuyền sản xuất, cơ sở tôi có thể cung cấp ra thị trường hơn 10 tấn bánh trong tháng Tết. Chi phí cho nhân công giảm hơn, bánh cũng được an toàn vệ sinh hơn", ông Kiên cho biết thêm.

Cua Cà Mau hút hàng, tăng giá

Những ngày cận Tết, giá cua biển tại Cà Mau tăng cao, với mức tăng 50.000 - 70.000 đồng/kg so với tuần trước đó.

Theo ghi nhận từ các thương lái, giá cua biển đang được thu mua với giá 600.000 đồng/kg cua gạch loại 1 (trọng lượng từ 500gam/con trở lên), 450.000 đồng/kg cua gạch loại 2 (từ 300 - 500gam/con), 250.000 - 300.000 đồng/kg cua thịt loại 1 và 180.000 - 200.000 đồng/kg cua thịt loại nhỏ (bốn con/kg).

Đặc biệt, cua được thu mua ở các huyện Năm Căn, Ngọc Hiển, Phú Tân, Đầm Dơi có giá cao hơn những vùng khác trong tỉnh Cà Mau từ 40.000 - 60.000 đồng/kg (do cua chắc thịt hơn). Theo ông Nguyễn Văn Bé (huyện Năm Căn), qua mùng 2 Tết, giá cua gạch có thể lên đến 1 triệu đồng/kg.

"Nhu cầu tiêu dùng cua tăng cao những ngày cận Tết, trong khi lượng cua trong dân đã thu hoạch gần hết để chuẩn bị thả nuôi vụ mới nên giá tăng cao", một thương lái thu mua cua Cà Mau cho hay.

Cà Mau là tỉnh dẫn đầu cả nước về diện tích nuôi cua với hơn 250.000ha. Năng suất bình quân đạt 100kg/ha/năm, sản lượng đạt khoảng 25.000 tấn/năm.

Siêu thị đưa đào Bắc lên kệ, giảm giá trái cây đặc sản

Với sức mua đang tăng mạnh, siêu thị MM Mega Market cho biết đang tính toán cho tăng gấp đôi lượng trái cây đặc sản vùng miền trên quầy kệ

Đó là cam canh, bưởi diễn, bưởi đỏ Hòa Bình, bưởi đào Bắc Giang, cam sành Hà Giang, táo ta Bắc Giang, bưởi da xanh Bến Tre, dâu tây Đà Lạt...

Đặc biệt, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng với sản phẩm vùng miền, trước Tết 15 ngày, đơn vị này bày bán lượng lớn hoa đào Bắc (hai kích thước to nhỏ) trên toàn hệ thống.

Tương tự, nhiều hệ thống siêu thị như BigC GO!, Lotte Mart, Kingfoodmart... cũng cho biết nguồn cung trái cây đặc sản vùng miền đã tăng 50 - 60% so với tuần trước đó, giá bán lẻ đang ổn định, thậm chí giảm thêm.

Cụ thể, giá phổ biến của cam canh 50.000 - 70.000 đồng, bưởi da xanh Bến Tre 40.000 - 60.000 đồng/kg, thanh long Bình Thuận 20.000 - 40.000 đồng/kg, cam sành Hà Giang 15.000 - 25.000 đồng/kg tùy loại...

Nhiều đơn vị cho biết nguồn cung trái cây đặc sản vùng miền năm nay khá dồi dào và giá tốt hơn hẳn mọi năm. Do đó, dù nhu cầu cận Tết có thể sẽ tăng mạnh nhưng vẫn đảm bảo đủ hàng với giá bán bình ổn.

Sôi động thị trường quất cảnh Cẩm Hà, Hội An

Những ngày gần đây, không khí tại các vườn quất cảnh Cẩm Hà (TP Hội An, Quảng Nam) trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Những cây quất sai quả, chín vàng đang sẵn sàng để được "chốt đơn".

Theo người dân, năm nay thời tiết thuận lợi, cây sinh trưởng tốt, sai quả và xanh lá. Các thương lái đã bắt đầu đến chọn và đặt cọc từ rất sớm, chỉ còn lại một ít để bán lẻ đón Tết.

Giá sỉ quất cảnh dao động từ 600.000 đồng cho cây cao khoảng 1,6 - 1,7m và hơn 1 triệu đồng cho các cây cao 2m. Giá có thể chênh lệch tùy thuộc vào kiểu dáng và thế cây.

Anh Hồng Anh (thôn Bầu Ốc) cho biết vườn anh có khoảng 500 chậu quất cảnh và hơn 1.000 chậu quất mini.

Hầu hết đều đã được "chốt đơn", đặc biệt các chậu quất mini đã được các thương lái đến đặt cọc toàn bộ với giá 70.000 - 80.000 đồng/chậu, rẻ hơn một chút so với năm ngoái. Ngoài ra, quất bonsai cũng là một trong những lựa chọn đang được nhiều người yêu thích dịp Tết.

Để phục vụ mùa Tết năm nay, anh Bùi Phước Dũng (xã Cẩm Hà) cho biết đã chăm sóc và tạo hình cho khoảng 30 cây quất bonsai với giá bán từ 2-7 triệu đồng, trong đó có một số cây đã được khách mua vận chuyển đi rồi.

Gần Tết giá sầu riêng tăng vọt, gần 1 triệu đồng/trái

Ngày 24-1, các công ty và vựa thu mua tại miền Tây công khai giá sầu riêng loại A (loại 2kg - 5,2kg) là 184.000 đồng/kg. Với loại A lớn nhất hiện nay có giá gần 1 triệu đồng/trái.